Cara Siapkan Gurih Opor Ayam

Opor Ayam. Meski opor ayam dapat dimasak sesuai selera namun takaran bahan dan bumbunya harus pas. Nah bagi kamu yang sedang ingin mengolah opor ayam atau mencoba memasaknya di rumah, namun. Opor ayam merupakan masakan sejenis kari ayam yang sangat dikenal di Indonesia.

Opor ayam sebenarnya adalah ayam rebus yang diberi bumbu kental dari santan yang ditambah berbagai bumbu seperti. Opor ayam merupakan salah satu menu yang wajib ada ketika Lebaran. Biasanya, hidangan yang populer di Nusantara ini juga disajikan bersama dengan ketupat dan sayur labu siam. Kamu bisa cook Opor Ayam using 17 ingredients and 6 langkah. Begini caranya cook that.

Beberapa bahan untuk membuat Opor Ayam diantaranya :

1. Sediakan 1 kg of Ayam Kampung.
2. Siapakan 3 lmbr of Daun Jeruk.
3. Sediakan 3 lmbr of Daun Salam.
4. Siapakan 1 bh of Sereh.
5. Siapakan 1 bks of santan (sy pakai sun kara uk. Sedang).
6. Siapakan Secukupnya of Jahe.
7. Siapakan 1 bh of Biji Pala.
8. Sediakan Secukupnya of Gula, Garam, Kaldu Ayam, MSG.
9. Sediakan Secukupnya of Air.
10. Siapakan Secukupnya of Minyak.
11. Sediakan Secukupnya of Cabai Rawit Hijau (optional).
12. Sediakan of Bahan Dihaluskan.
13. Siapakan 3 Siung of Bawang Putih.
14. Siapakan 10 Siung of Bawang Merah.
15. Siapakan 5 butir of Kemiri.
16. Sediakan 1/2 sdm of Ketumbar.
17. Siapakan 1/2 sdt of Jinten.

Sebut saja Resep Opor Ayam Kuning, Opor Ayam Putih atau Opor Ayam Kering. Sebenarnya bumbu yang digunakan untuk membuat ketiga macam resep opor diatas hampir sama. Opor ayam ini pada dasarnya lebih identik dengan perayaan hari raya idul fitri. Karena hidangan berkuah yang nikmat ini selalu dijadikan sayur sebagai pelengkap ketupat.

1. Bersihkan Ayam dan potong menjadi berapa bagian.. Panaskan Wajan dan masukan Minyak tunggu hingga panas.
2. Masukan Bumbu yang dihaluskan dan masukan daun jeruk, sereh, daun salam, jahe dan biji pala.. Tumis hingga harum.
3. Masukan Ayam aduk hingga rata dengan bumbu nya.. Tambahkan air secukupnya masak sampai ayam empuk (krn sy menggunakan ayam kampung).
4. Setelah ayam dirasa sudah empuk masukan santan aduk hingga rata dan masukan cabai rawit hijau.
5. Tambahkan Gula, garam, MSG dan kaldu ayam secukupnya aduk dan cicipi rasanya... Jika rasa sudah pas tunggu sebentar agar semua meresap dan angkat..
6. Selamat Mencoba.

Untuk opor ayam kampung tentu bahan utamanya adalah ayam kampung, jadi bukan ayam putih. Hanya saja untuk jenis ayam ini lebih di sukai. Opor ayam memang merupakan masakan ayam khas yang sering diasosiasikan dengan Idul Fitri. Tapi bukan berarti Kamu tidak bisa menyajikannya untuk keluarga Kamu kapan saja, kan? Opor ayam (chicken cooked in coconut milk) is one of the easiest Indonesian recipes you can try at home, and very delicious.