Resep: Sedap Opor Ayam Kuning

Opor Ayam Kuning.

Kamu bisa cook Opor Ayam Kuning using 20 ingredients and 4 langkah. Begini caranya cook that.

Beberapa bahan untuk membuat Opor Ayam Kuning antaralain :

1. Siapakan 1,5 kg of Ayam.
2. Sediakan 1000 ml of santan kental.
3. Sediakan 2 liter of santan encer.
4. Siapakan of bumbu halus:.
5. Siapakan 8 siung of bawang merah.
6. Siapakan 4 siung of bawang putih.
7. Siapakan 2 butir of kemiri.
8. Sediakan 3 cm of kunyit, bakar dulu.
9. Sediakan 2 cm of jahe, bakar dulu.
10. Siapakan 3 of cabe rawit merah.
11. Siapakan 1 1/2 sdm of ketumbar.
12. Siapakan 1 sdt of jinten.
13. Siapakan 1/2 sdt of merica.
14. Siapakan secukupnya of gula, garam.
15. Sediakan of bumbu tambahan:.
16. Siapakan 2 batang of sere, geprek.
17. Sediakan 3 lembar of daun salam.
18. Siapakan 4 cm of lengkuas, geprek.
19. Siapakan 1 lembar of daun jeruk purut.
20. Siapakan of kaldu bubuk (optional).

1. Siapkan semua bahan ya bun. Ayam di cuci lalu digoreng dulu setengah matang. sisihkan.
2. Panaskan minyak untuk menumis bumbu hingga harum. Setelah semua bumbu harum, masukkan ayam, campur rata, lalu masukkan santan encer. Rebus hingga bumbu meresap dan ayam empuk.
3. Setelah itu masukkan santan kental, didihkan dan koreksi rasa. Lebih enak lagi jika direbus lama, tambahkan air lagi jika dirasa perlu..
4. Opor Ayam Kuning siap dihidangkan....