Resep: Gurih Opor ayam

Opor ayam. Meski opor ayam dapat dimasak sesuai selera namun takaran bahan dan bumbunya harus pas. Nah bagi kamu yang sedang ingin mengolah opor ayam atau mencoba memasaknya di rumah, namun. Opor ayam merupakan masakan sejenis kari ayam yang sangat dikenal di Indonesia.

Opor ayam sebenarnya adalah ayam rebus yang diberi bumbu kental dari santan yang ditambah berbagai bumbu seperti. Opor ayam merupakan salah satu menu yang wajib ada ketika Lebaran. Biasanya, hidangan yang populer di Nusantara ini juga disajikan bersama dengan ketupat dan sayur labu siam. Kamu bisa have Opor ayam using 15 ingredients and 7 langkah. Begini caranya cook it.

Beberapa bahan untuk membuat Opor ayam diantaranya :

1. Siapakan 1/2 kg of ayam.
2. Siapakan 100 ml of santan kental.
3. Sediakan secukupnya of Air.
4. Siapakan 2 batang of Sereh.
5. Sediakan 3 lembar of Daun salam.
6. Sediakan 3 lembar of Daun jeruk.
7. Sediakan of Bumbu halus :.
8. Sediakan 7 siung of bawang merah.
9. Siapakan 5 siung of bawang putih.
10. Siapakan 4 butir of kemiri.
11. Siapakan of Jahe.
12. Siapakan of Lengkuas.
13. Sediakan of Kunyit.
14. Siapakan of Merica.
15. Sediakan of ketumbar.

Sebut saja Resep Opor Ayam Kuning, Opor Ayam Putih atau Opor Ayam Kering. Sebenarnya bumbu yang digunakan untuk membuat ketiga macam resep opor diatas hampir sama. Opor ayam ini pada dasarnya lebih identik dengan perayaan hari raya idul fitri. Karena hidangan berkuah yang nikmat ini selalu dijadikan sayur sebagai pelengkap ketupat.

1. Haluskan bumbu halus. Boleh menggunakannya blender atau di ulek..
2. Tumis bumbu halus, sereh, daun salam dan daun jeruk hingga matang dan wangi.
3. Masukkan ayam lalu aduk sampai seluruh permukaan ayam terkena bumbu.
4. Masukkan air putih lalu tunggu hingga mendidih.
5. Setelah mendidih masukkan santan kental lalu diaduk agar santannya tidak pecah.
6. Beri garam, kaldu ayam/jamur dan gula sesuai selera lalu aduk hingga merata.
7. Jika sudah matang dan ayam empuk, opor siap disajikan..

Untuk opor ayam kampung tentu bahan utamanya adalah ayam kampung, jadi bukan ayam putih. Hanya saja untuk jenis ayam ini lebih di sukai. Opor ayam memang merupakan masakan ayam khas yang sering diasosiasikan dengan Idul Fitri. Tapi bukan berarti Kamu tidak bisa menyajikannya untuk keluarga Kamu kapan saja, kan? Opor ayam (chicken cooked in coconut milk) is one of the easiest Indonesian recipes you can try at home, and very delicious.