Membuat Buat Sedap Opor ayam

Opor ayam. Meski opor ayam dapat dimasak sesuai selera namun takaran bahan dan bumbunya harus pas. Nah bagi kamu yang sedang ingin mengolah opor ayam atau mencoba memasaknya di rumah, namun. Opor ayam merupakan masakan sejenis kari ayam yang sangat dikenal di Indonesia.

Opor ayam sebenarnya adalah ayam rebus yang diberi bumbu kental dari santan yang ditambah berbagai bumbu seperti. Opor ayam merupakan salah satu menu yang wajib ada ketika Lebaran. Biasanya, hidangan yang populer di Nusantara ini juga disajikan bersama dengan ketupat dan sayur labu siam. Kamu bisa cook Opor ayam using 22 ingredients and 3 langkah. Begini caranya cook it.

Beberapa bahan untuk membuat Opor ayam diantaranya :

1. Siapakan 1 1/2 kg of ayam paha dan sayap (rebus setengah matang).
2. Sediakan of Bumbu untuk merebus ayam.
3. Siapakan 1 ruas of jahe.
4. Siapakan 4 lembar of daun jeruk.
5. Siapakan 3 lembar of daun salam.
6. Sediakan 1000 ml of air untuk rebusan.
7. Sediakan of Bumbu yang di haluskan.
8. Sediakan 12 siung of bawang merah.
9. Siapakan 8 siung of bawang putih.
10. Sediakan 1 sdm of ketumbar.
11. Siapakan 1/2 sdt of jinten.
12. Siapakan 4 butir of kemiri.
13. Sediakan 1/2 sdt of merica.
14. Sediakan 1/2 sdt of kunyit bubuk.
15. Siapakan of Bumbu cemplung.
16. Sediakan 1 ruas of laos geprek.
17. Sediakan 2 of sere geprek.
18. Siapakan 4 lembar of daun jerukl.
19. Sediakan 1 ruas of jahe.
20. Siapakan 300 ml of santan kara.
21. Sediakan 3 sdt of garam.
22. Siapakan 1 sdt of kaldu jamur.

Sebut saja Resep Opor Ayam Kuning, Opor Ayam Putih atau Opor Ayam Kering. Sebenarnya bumbu yang digunakan untuk membuat ketiga macam resep opor diatas hampir sama. Opor ayam ini pada dasarnya lebih identik dengan perayaan hari raya idul fitri. Karena hidangan berkuah yang nikmat ini selalu dijadikan sayur sebagai pelengkap ketupat.

1. Cuci bersih ayam kemudian rebus dengan bumbu rebus supaya amisnya hilang.
2. Tumis bumbu halus sampai matang kemudian bumbu cemplung goreng terus hingga berubah warna,,masukkan sedikit demi sedikit tuang santan sambil di aduk aduk rata.
3. Masukan ayam aduk aduk kembali diamkan sebentar sampai meletup kemudian masukan kuah kaldu sisa rebusan sedikit demi sedikit sampai sekiranya pas rasanya saat di koreksi, tunggu sampai meletup,,,jika rasa sudah pas opor siap untuk di hidangkan saat lebaran.

Untuk opor ayam kampung tentu bahan utamanya adalah ayam kampung, jadi bukan ayam putih. Hanya saja untuk jenis ayam ini lebih di sukai. Opor ayam memang merupakan masakan ayam khas yang sering diasosiasikan dengan Idul Fitri. Tapi bukan berarti Kamu tidak bisa menyajikannya untuk keluarga Kamu kapan saja, kan? Opor ayam (chicken cooked in coconut milk) is one of the easiest Indonesian recipes you can try at home, and very delicious.