Cara Buat Sedap Opor Ayam Kuning

Opor Ayam Kuning. Opor ayam adalah kuliner masakan berbahan dasar ayam yang sangat khas dari Inonesia Ayam yang digunakan untuk membuat opor ayam ini biasanya dibalur dengan bumbu kuning sehingga. Resep opor ayam kuning ini disarankan untuk menggunakan ayam kampung, meskipun ayam potong juga tidak masalah, namun jika dengan ayam kampung tentu rasanya akan lebih maknyus karena. Menu masakan opor ayam kuah kuning ini merupakan resep masakan sederhana yang enak dan dapat dikonsumsi oleh anak anak maupun orang dewasa.

Opor ayam kuning biasa disantap setelah shalat Ied. Opor ayam kuning ini cocok dimakan dengan lontong atau ketupat. Ayam yang digunakan sebaiknya ayam kampung segar. Kamu bisa have Opor Ayam Kuning using 16 ingredients and 5 langkah. Begini caranya achieve it.

Beberapa bahan untuk membuat Opor Ayam Kuning diantaranya :

1. Sediakan 1 ekor of ayam kampung (potong 8 bagian).
2. Sediakan secukupnya of santan instan.
3. Siapakan 2 ruas of lengkuas (geprek).
4. Siapakan 1 ruas of jahe (geprek).
5. Sediakan 4 lembar of daun jeruk (sobek jadi 2 bagian).
6. Sediakan 1 batang of serai (geprek).
7. Siapakan 2 liter of air.
8. Siapakan secukupnya of bawang goreng.
9. Siapakan secukupnya of minyak goreng.
10. Sediakan secukupnya of garam, gula, kaldu jamur.
11. Siapakan of Bumbu Halus.
12. Sediakan 10 butir of bawang merah.
13. Siapakan 5 siung of bawang putih.
14. Sediakan 2 ruas of kunyit.
15. Siapakan 5 butir of kemiri.
16. Sediakan 1 sdm of ketumbar.

Jika tak ada bisa dipakai ayam jantan atau ayam negeri organik. Cara memasak opor ayam kuning : Berikut adalah langkah dalam memasak opor dengan menggunakan bahan dan bumbu di atas. Simple sekali jika bahan halusnya sudah diolah terlebih. Lebaran enggak lengkap rasanya tanpa Opor Ayam Kuning ini.

1. Tumis sebentar lengkuas, jahe, serai, daun jeruk. Kemudian masukkan bumbu yang dihaluskan hingga bumbu matang. Tanda bumbu setengab matang yaitu bumbu mulai terpisah dari minyak..
2. Masukkan ayam. Tumis sebentar hingga berubah warna..
3. Masukkan air. Masak hingga matang sekitar 30menit - 1 jam jika ingin kaldu ayamnya lebih legit..
4. Jika sudah matang, koreksi rasa. kemudian masukkan santan dan masak beberapa saat sambil diaduk pelan agar santan tidak pecah..
5. Taburi dengan bawang goreng. Kalau bisa ini jangan di skip, karena membuat rasa opor lebih enak..

Opor ayam ada yang memiliki kuah berwarna kuning. Warna yang khas ini dihasilkan oleh kunyit. Demikian resep dan cara memasak opor ayam kuning yang enak. Menyambut hari raya, tentu saja anda sudah menyipakan berbagai hidangan special yang akan disajikan untuk keluarga Bumbu opor kuning. Tiga resep opor ayam yang cocok disajikan saat hari raya Lebaran.