Resep: Enak Opor Ayam Bumbu Kuning Maknyus

Masakan Bunda - Resep Opor Ayam

Opor Ayam Bumbu Kuning Maknyus.

Opor Ayam Bumbu Kuning Maknyus Kamu bisa cook Opor Ayam Bumbu Kuning Maknyus using 20 ingredients and 5 langkah. Begini caranya cook that.

Beberapa bahan untuk membuat Opor Ayam Bumbu Kuning Maknyus antaralain :

  1. Sediakan 1/2 Kg of ayam.
  2. Sediakan 8 of Cabe rawit.
  3. Sediakan 3 of Cabe merah keriting.
  4. Sediakan 1 of Cabe besar merah.
  5. Sediakan 1 Batang of daun bawang.
  6. Siapakan 3 Siung of bawang putih.
  7. Sediakan 4 Siung of bawang merah.
  8. Sediakan 1 Lembar of daun salam.
  9. Sediakan 2 Lembar of daun jeruk.
  10. Sediakan 1/2 Sdt of Ketumbar.
  11. Sediakan 1 Cm of kunyit.
  12. Sediakan 1 Cm of jahe.
  13. Sediakan 1 Cm of lengkuas.
  14. Sediakan 1 Buah of tomat(tanpa biji).
  15. Siapakan 1 Bungkus of Santan Kara.
  16. Siapakan 1/4 Sdm of garam.
  17. Siapakan 1/2 Sdm of kaldu ayam bubuk Royco.
  18. Siapakan 1/4 Sdm of gula pasir.
  19. Sediakan 1 Liter of Air matang.
  20. Sediakan of Bawang Goreng.

Berikut Cara Membuat Opor Ayam Bumbu Kuning Maknyus Sesuai instruksi
  1. Cuci bersih ayam hingga 3x, dan rebus dengan air mendidih selama 4 menit.Dan masukkan daun jeruk untuk menghilangkan bau amis. Setelah itu....diamkan beberapa menit dan siap digoreng setengah matang..
  2. Blender bumbu : semua cabe+bawang putih+bawang merah+ketumbar+kunyit sampai halus, tambahkan sedikit air pas blender.
  3. Tumis bumbu : tumis bumbu yg telah diblender dengan minyak panas sampai harum. Tumis dengan daun salam, lengkuas, jahe, daun salam, 1 lembar daun jeruk. Jika sudah, baru tambahkan air 1 Liter..
  4. Masukkan ayam yg telah digoreng saat air bumbu mendidih, aduk, tunggu sampai 5 menit agar bumbu meresap. Tuangkan garam, gula, kaldu bubuk. Daun bawang terakhir.
  5. Masukkan santan kara jadi.Aduk merata.Taburi bawang goreng jika mau.Siap disajikan dengan lontong dan kerupuk atau sambal goreng kentang.