Resep: Enak Opor ayam kuning

Opor ayam kuning. Opor ayam adalah kuliner masakan berbahan dasar ayam yang sangat khas dari Inonesia Ayam yang digunakan untuk membuat opor ayam ini biasanya dibalur dengan bumbu kuning sehingga. Opor ayam kuning jadi hidangan ikonik saat lebaran. Memang di Indonesia kurang afdol rasanya berlebaran tanpa ada sajian opor di rumah.

Menu masakan opor ayam kuah kuning ini merupakan resep masakan sederhana yang enak dan dapat dikonsumsi oleh anak anak maupun orang dewasa. Lebaran enggak lengkap rasanya tanpa Opor Ayam Kuning ini. Resep Cara Membuat Opor Ayam Enak Mudah. Kamu bisa cook Opor ayam kuning using 20 ingredients and 5 langkah. Begini caranya cook it.

Beberapa bahan untuk membuat Opor ayam kuning antaralain :

1. Sediakan of bahan utama.
2. Sediakan 1 kg of ayam.
3. Sediakan 65 ml of santan kental (1 bks santan kara).
4. Sediakan 800 ml of air.
5. Sediakan 5 sdm of sendok.
6. Siapakan of bumbu halus.
7. Siapakan 5 of bawang putih.
8. Sediakan 10 of bawang merah.
9. Sediakan 5 of kemiri.
10. Sediakan 3 cm of kunyit.
11. Siapakan of bumbu utuh.
12. Sediakan 3 cm of jahe.
13. Sediakan 3 cm of lengkuas.
14. Siapakan 5 of daun jeruk.
15. Sediakan 2 batang of serai.
16. Siapakan of bumbu pelengkap.
17. Sediakan 1 1/2 sdt of garam (sesuai selera).
18. Sediakan 1 sdt of penyedap rasa (sesuai selera).
19. Sediakan 1/2 sdt of gula (sesuai selera).
20. Siapakan secukupnya of bawang merah goreng untuk taburan.

Opor ayam kuning ini cocok dimakan dengan lontong atau ketupat. Ayam yang digunakan sebaiknya ayam kampung segar. Jika tak ada bisa dipakai ayam jantan atau ayam negeri organik. Cara memasak opor ayam kuning : Berikut adalah langkah dalam memasak opor dengan menggunakan bahan dan bumbu di atas.

1. Cuci bersih ayam dan bumbu.
2. Haluskan bumbu halus dan geprek bumbu utuhnya.
3. Tumis semua bumbu dengan 5 sendok minyak sampai aroma nya sedap masukan air terlebih dahulu kemudian santan.
4. Masukan ayam dan tutup tunggu sampai ayam setengah matang (10 menit) dan masukan bumbu pelengkap kemudian koreksi rasa.
5. Jika sudah sedap taburi secukupnya bawang goreng. opor ayam siap di sajikan.

Simple sekali jika bahan halusnya sudah diolah terlebih. Opor ayam ada yang memiliki kuah berwarna kuning. Warna yang khas ini dihasilkan oleh kunyit. Demikian resep dan cara memasak opor ayam kuning yang enak. Sebut saja Resep Opor Ayam Kuning, Opor Ayam Putih atau Opor Ayam Kering.