Name: Opor Ayam Kampung (Kuning)
Ingredients: 1 ekor kampung; 10 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; 2 cm jahe; 4 cm lengkuas; 4 cm kunyit; 4 cm kayu manis; 10 butir jinten; 3 buah sere; 1 buah daun kunyit; 2 lembar daun jeruk; 5 lembar daun salam; 4 buah kemiri; secukupnya Garam; secukupnya Lada; secukupnya Gula merah; Santan 750 ml secukupnya kental; Penyedap jamur; Ketumbar halus atau bulat terserah secukupnya 1 sendok teh; Air

Opor Ayam Kampung (Kuning).

Kamu bisa have Opor Ayam Kampung (Kuning) using 20 ingredients and 4 langkah. Begini caranya cook that.

Beberapa bahan untuk membuat Opor Ayam Kampung (Kuning) antaralain :

Sediakan 1 ekor of kampung.
Siapakan 10 siung of bawang merah.
Siapakan 5 siung of bawang putih.
Siapakan 2 cm of jahe.
Sediakan 4 cm of lengkuas.
Siapakan 4 cm of kunyit.
Siapakan 4 cm of kayu manis.
Siapakan 10 butir of jinten.
Siapakan 3 buah of sere.
Sediakan 1 buah of daun kunyit.
Sediakan 2 lembar of daun jeruk.
Siapakan 5 lembar of daun salam.
Sediakan 4 buah of kemiri.
Sediakan secukupnya of Garam.
Siapakan secukupnya of Lada.
Sediakan secukupnya of Gula merah.
Sediakan of Santan 750 ml secukupnya kental.
Siapakan of Penyedap jamur.
Sediakan of Ketumbar halus atau bulat terserah secukupnya 1 sendok teh.
Sediakan of Air.

Berikut Cara Membuat Opor Ayam Kampung (Kuning) Sesuai instruksi

Haluskan bumbu bawang merah, bawang putih, kemiri, kunyit, jinten, ketumbar dan lada. Belender hingga halus.
Geprek jahe, laos, sere.
Masukan semua bumbu tadi ditumis tambahkan daun jeruk, daun kunyit, daun salam dan kayu manis..
Setelah bumbu harum masukkan ayam aduk lalu tambahkan air secukupnya, masak sampai matang, setelah sudah agak empuk masukkan garam dan gula merah secukupnya tambahkan santan. Setelah siap matang masukan penyedap kaldu jamur.