Resep: Sempurna Opor Ayam Bumbu Kuning

Opor Ayam Bumbu Kuning.

Kamu bisa have Opor Ayam Bumbu Kuning using 22 ingredients and 4 langkah. Begini caranya achieve that.

Beberapa bahan untuk membuat Opor Ayam Bumbu Kuning diantaranya :

1. Sediakan 350 gram of ayam (di potong jadi 7).
2. Siapakan 300 ml of Santan Kental.
3. Siapakan of ± 500ml air.
4. Siapakan secukupnya of Minyak goreng.
5. Sediakan of Bumbu halus.
6. Siapakan 4 butir of Bawang merah sedang.
7. Siapakan 6 butir of Bawang putih.
8. Siapakan 1 ruas of jahe.
9. Siapakan 1 jari of kunyit.
10. Sediakan 1 buah of kemiri sangrai.
11. Sediakan 2 sdt of ketumbar.
12. Sediakan 1 sdt of merica.
13. Siapakan secukupnya of Garam.
14. Siapakan of Bumbu Pelengkap.
15. Siapakan 2 jari of serai.
16. Siapakan 1 lembar of daun salam.
17. Sediakan 1 ruas of lengkuas.
18. Siapakan 3 lembar of daun jeruk.
19. Sediakan 1 sdt of gula pasir.
20. Sediakan of Daun bawang.
21. Siapakan of Toping penyedap.
22. Sediakan of Bawang goreng.

1. Masukkan bumbu yang sudah di haluskan ke dalam wajan berisi minyak goreng, aduk-aduk. Tambahkan bumbu pelengkap. Aduk sampai agak kecoklatan dan beraroma..
2. Masukkan ayam yang sudah di cuci bersih. Aduk sampai merata dengan bumbunya dan ayamnya berubah warna. Tambahkan air perlahan. Aduk-aduk. Biarkan mendidih dan dagingnya melunak..
3. Setelah mendidih tambahkan santan dan daun bawang. Aduk hingga tercampur rata. Didihkan. Koreksi rasa..
4. Apabila sudah cukup, taburkan bawang goreng di atasnya. Opor ayam bumbu kuning siap disajikan..