Resep: Lezat Opor Ayam Bumbu Kuning

Opor Ayam Bumbu Kuning.

Kamu bisa have Opor Ayam Bumbu Kuning using 20 ingredients and 5 langkah. Begini caranya achieve that.

Beberapa bahan untuk membuat Opor Ayam Bumbu Kuning diantaranya :

1. Sediakan of Bahan.
2. Siapakan 8 potong of ayam.
3. Sediakan 3 batang of sereh geprek.
4. Siapakan 5 lembar of daun salam.
5. Siapakan 1 ruas of lengkuas geprek.
6. Siapakan 1000 ml of air bersih.
7. Sediakan 200 ml of santen kental (perasan pertama).
8. Sediakan 500 ml of santen cair (perasan kedua).
9. Siapakan of Minyak untuk menumis.
10. Sediakan of Bumbu halus.
11. Siapakan 5 of bawang putih.
12. Siapakan 7 of bawang merah.
13. Siapakan 3 butir of kemiri.
14. Siapakan 1 buah of tomat ukuran kecil.
15. Siapakan 1 ruas of jahe.
16. Siapakan 1 ruas of kunyit.
17. Siapakan 1 sdt of jinten.
18. Siapakan 1/4 of ketumbar sangrai.
19. Sediakan 1/2 sdt of merica.
20. Sediakan Secukupnya of garam, gula, penyedap rasa.

1. Haluskan semua bumbu halus dan cuci ayam hingga bersih.
2. Rebus ayam beri sedikit garam.
3. Tumis bumbu hingga harum lalu. Masukkan salam, sereh, lengkuas, garam, gula dan penyedap rasa.
4. Lalu masukkan bumbu yang sudah matang kedalam rebusan ayam. Jika ayam sudah empuk masukkan santan cair api dalam keadaan kecil, tunggu hingga mendidih, lalu masukkan santan kental sambil di aduk dan mendidih.
5. Tes rasa bila sudah pas opor siap di sajikan.. Dan beri sedikit taburan goreng bawang merah.