Resep: Sempurna Opor Ayam Bumbu Kuning

Opor Ayam Bumbu Kuning.

Kamu bisa cook Opor Ayam Bumbu Kuning using 19 ingredients and 3 langkah. Begini caranya cook that.

Beberapa bahan untuk membuat Opor Ayam Bumbu Kuning diantaranya :

1. Siapakan 1 ekor of ayam (ayam kampung).
2. Siapakan 2 lembar of daun salam.
3. Sediakan 2 cm of lengkoas, memarkan.
4. Siapakan 2 cm of jahe, memarkan.
5. Siapakan 4 of daun jeruk.
6. Sediakan 2 batang of serai, memarkan.
7. Sediakan of garam.
8. Siapakan of merica.
9. Siapakan of gula.
10. Siapakan of minyak untuk menumis.
11. Siapakan 500 ml of air.
12. Siapakan 200 ml of santan kara.
13. Sediakan of Bahan Halus.
14. Siapakan 12 butir of bawang merah.
15. Sediakan 3 siung of bawang putih.
16. Sediakan 4 butir of kemiri, sangrai.
17. Siapakan 2 cm of kunyit, sangrai.
18. Siapakan 2 sdt of ketumbar, sangrai.
19. Sediakan 1 sdt of jinten.

1. Panaskan minyak tumis bumbu halus yg sudah di blender (atau di ulek), masukan lengkoas,jahe,daun jeruk, daun salam, serai masak sampai harum..
2. Setelah haru masukan ayam, tambahkan garam, gula, dan merica (sesuai selera) aduk2 hingga bumbu merata..
3. Tuangkan air lalu aduk sebentar masukan santan kara, masak dan aduk hingga santan tidak menggumpal, masak hingga kental lalu koreksi rasa dan sajikan.