Resep: Enak Ayam Rica-Rica Kemangi

Ayam Rica-Rica Kemangi.

Kamu bisa cook Ayam Rica-Rica Kemangi using 19 ingredients and 5 langkah. Begini caranya cook that.

Beberapa bahan untuk membuat Ayam Rica-Rica Kemangi antaralain :

1. Siapakan 900 gr of ayam negri/potong.
2. Sediakan 1 sdt of bubuk kunyit/kunyit di haluskan.
3. Sediakan 1 sdt of garam.
4. Siapakan of Bumbu halus :.
5. Sediakan 10 siung of bwang merah.
6. Siapakan 4 siung of bawang putih.
7. Siapakan 5 buah of cabai merah.
8. Sediakan 1 ruas jari of jahe.
9. Sediakan 1 ruas jari of kunyit.
10. Siapakan of Bumbu Cemplung :.
11. Siapakan 2 batang of serai.
12. Sediakan 1 ruas of lengkuas.
13. Sediakan 4 lembar of daun salam.
14. Sediakan 3 lembar of daun jeruk.
15. Siapakan of Bumbu tambahan.
16. Siapakan sesuai selera of Cabai rawit.
17. Siapakan 1 buah of tomat potong wegdes.
18. Siapakan secukupnya of Daun kemangi.
19. Sediakan secukupnya of Garam, gula, merica.

1. Cuci bersih ayam, marinasi dengan kunyit dan garam selama 10-20 menit. Kemudian goreng sebentar saja, asal matang.
2. Haluskan bumbu, kemudian tumis sambil masukkan serai, lengkuas dan daun2an.
3. Masak sampai harum dan bumbu sudah mengeluarkan minyak, masukkan ayam, beri air sedikit biarkan sebentar sambil masukkan garam,gula, dan merica secukupnya. Kemudian masukkan kemangi, tomat, dan cabai rawit aduk rata. Cek rasa. Matikan api.
4. Hidangkan dengan nasi panasss hmmm nikmat lah pokoknya.
5. Selamat menikmati. Makan dengan cabai rawit nya, puueedeesss.