Membuat Masak Enak Opor ayam kuning

Opor ayam kuning. Opor ayam adalah kuliner masakan berbahan dasar ayam yang sangat khas dari Inonesia Ayam yang digunakan untuk membuat opor ayam ini biasanya dibalur dengan bumbu kuning sehingga. Opor ayam kuning jadi hidangan ikonik saat lebaran. Memang di Indonesia kurang afdol rasanya berlebaran tanpa ada sajian opor di rumah.

Menu masakan opor ayam kuah kuning ini merupakan resep masakan sederhana yang enak dan dapat dikonsumsi oleh anak anak maupun orang dewasa. Lebaran enggak lengkap rasanya tanpa Opor Ayam Kuning ini. Resep Cara Membuat Opor Ayam Enak Mudah. Kamu bisa cook Opor ayam kuning using 16 ingredients and 4 langkah. Begini caranya cook that.

Beberapa bahan untuk membuat Opor ayam kuning antaralain :

1. Sediakan 1 ekor of Ayam Kampung di potong sesuai selera.
2. Siapakan 2 batang of Serai di keprek.
3. Siapakan 5 cm of Lengkuas.
4. Siapakan 5 cm of Jahe di keprek.
5. Siapakan 5 lembar of daun jeruk.
6. Siapakan 3 lembar of daun salam.
7. Sediakan 1,5 liter of santan dari 1 butir kelapa.
8. Siapakan of Bumbu Halus:.
9. Sediakan 10 butir of Bawang Merah.
10. Siapakan 5 siung of Bawang putih.
11. Siapakan 1 sendok teh of Lada/merica.
12. Sediakan 2 sendok teh of Ketumbar.
13. Sediakan 3 cm of Kunyit.
14. Siapakan 5 butir of Kemiri.
15. Siapakan 1 sendok teh of Jintan.
16. Siapakan secukupnya of garam.

Opor ayam kuning ini cocok dimakan dengan lontong atau ketupat. Ayam yang digunakan sebaiknya ayam kampung segar. Jika tak ada bisa dipakai ayam jantan atau ayam negeri organik. Cara memasak opor ayam kuning : Berikut adalah langkah dalam memasak opor dengan menggunakan bahan dan bumbu di atas.

1. Lada, Ketumbar, Jintan, Kemiri, Kunyit di sangrai setelah itu dihaluskan bersama bawang merah dan bawang putih.
2. Tumis bumbu halusnya, sampai harum, masukkan serai, jahe, lengkuas, daun salam, dan daun jeruk, aduk aduuk.
3. Masukkan ayam aduk aduk bersama bumbu sampe berubah warna, lalu tambahkan air biarkan sampe meresap apabila sudah agak empuk, masukkan santan, aduk aduk jangan sampai santan peca.
4. Tunggu ayamnya sampai empuk, matikan kompor, angkat dan sajikan.

Simple sekali jika bahan halusnya sudah diolah terlebih. Opor ayam ada yang memiliki kuah berwarna kuning. Warna yang khas ini dihasilkan oleh kunyit. Demikian resep dan cara memasak opor ayam kuning yang enak. Sebut saja Resep Opor Ayam Kuning, Opor Ayam Putih atau Opor Ayam Kering.