Resep: Gurih Opor Ayam Kuning

Opor Ayam Kuning.

Kamu bisa have Opor Ayam Kuning using 24 ingredients and 4 langkah. Begini caranya achieve that.

Beberapa bahan untuk membuat Opor Ayam Kuning antaralain :

1. Sediakan 1 kg of Ayam Kampung (Presto/rebus sampe empuk).
2. Siapakan 100 ml of Minyak goreng.
3. Siapakan 700 ml of Kaldu Ayam kampung.
4. Sediakan 500 ml of Santan (bisa kental/encer).
5. Siapakan Secukupnya of Bawang goreng.
6. Sediakan of Bumbu Rempah ::.
7. Siapakan 4 cm of Lengkuas (Dimemarkan).
8. Siapakan 2 Batang of Sereh (Dimemarkan).
9. Siapakan 3 lembar of Daun Salam.
10. Sediakan 4 lembar of Daun Jeruk.
11. Sediakan of Bumbu halus ::.
12. Sediakan 6 Siung of Bawang Putih.
13. Siapakan 5 Siung of Bawang Merah.
14. Siapakan 4 cm of Kunyit.
15. Siapakan 3 cm of Jahe.
16. Sediakan 1/3 sdt of Jintan.
17. Sediakan 5 Buah of Kemiri.
18. Siapakan 1 sdt of Ketumbar.
19. Sediakan of Bumbu Pelengkap ::.
20. Sediakan 2 sdm of Gula Merah sisir.
21. Siapakan 1 sdt of Kaldu bubuk.
22. Siapakan 1/3 sdt of Lada bubuk.
23. Siapakan Secukupnya of Garam.
24. Sediakan Secukupnya of Gula pasir.

1. Rebus ayam kampung hingga matang dan berkaldu yang nantinya air kaldu dipakai untuk kuah, lanjut kecilkan api..
2. Panaskan minyak, tumis bumbu halus dan bumbu rempah hingga harum..kemudian tuang kedalam panci yang berisi ayam rebus, aduk rata..
3. Kemudian beri bumbu pelengkap, aduk rata dan masak hingga setengah mendidih. Kemudian tuang santan..aduk terus agar santan tidak pecah..jangan lupa tes rasa ya..masak hingga mendidih dan daging ayam empuk dan matang..
4. Sajikan opor ayam kuning dengan taburan bawang goreng..enak dimakan dengan nasi ataupun lontong dan ketupat..👌😄.