Resep: Gurih Opor Ayam Bumbu Kuning

Opor Ayam Bumbu Kuning.

Kamu bisa cook Opor Ayam Bumbu Kuning using 18 ingredients and 5 langkah. Begini caranya achieve that.

Beberapa bahan untuk membuat Opor Ayam Bumbu Kuning diantaranya :

1. Siapakan 1 ekor of ayam kampung, potong sesuai selera.
2. Sediakan 500 ml of santan kental dari 1 butir kelapa.
3. Siapakan 2,5 liter of santan sedang.
4. Sediakan 2 batang of serai, memarkan.
5. Sediakan 3 cm of lengkuas, memarkan.
6. Siapakan 4 lembar of daun jeruk.
7. Sediakan 3 lembar of daun salam.
8. Sediakan 1 sdt of garam.
9. Sediakan 1 sdm of gula pasir.
10. Siapakan of Haluskan :.
11. Siapakan 10 siung of bawang merah.
12. Siapakan 5 siung of bawang putih.
13. Siapakan 4 butir of kemiri, sangrai.
14. Sediakan 3 cm of kunyit.
15. Sediakan 2 cm of jahe.
16. Sediakan 1 sdm of ketumbar, sangrai.
17. Siapakan 1/2 sdt of jinten, sangrai.
18. Siapakan 1/2 sdt of adas, sangrai.

1. Panaskan minyak goreng masukkan bumbu halus, serai, daun jeruk, daun salam dan lengkuas tumis sampai bumbu harum, matang dan berminyak..
2. Masukkan ayam, aduk dan masak sampai ayam kaku..
3. Pindahkan ayam ke dalam panci. Tuang santan sedang, masak hingga ayam empuk.
4. Masukkan santan kental, garam dan gula pasir. Aduk² hingga santan mendidih. Matikan api. Beri taburan bawang goreng.
5. Opor ayam bumbu kuning siap di nikmati dengan ketupat.