Resep: Enak Opor Ayam Kuah Kuning

Opor Ayam Kuah Kuning.

Kamu bisa have Opor Ayam Kuah Kuning using 20 ingredients and 5 langkah. Begini caranya achieve that.

Beberapa bahan untuk membuat Opor Ayam Kuah Kuning diantaranya :

1. Siapakan 1 Kg of Ayam.
2. Sediakan of Bumbu Halus:.
3. Sediakan 10 Siung of Bawang Merah.
4. Sediakan 5 Siung of Bawang Putih.
5. Sediakan 2 Butir of Kemiri (sangrai).
6. Siapakan 1/2 sdt of Ketumbar.
7. Sediakan 2 cm of Jahe.
8. Siapakan 2 cm of Kunyit.
9. Siapakan of Bumbu Pelengkap:.
10. Siapakan 2 Batang of Serai (geprek).
11. Siapakan 3 Lembar of Daun Salam.
12. Sediakan 5 Lembar of Daun Jeruk.
13. Siapakan of Lengkuas.
14. Siapakan Sedikit of Jinten Bubuk (boleh skip).
15. Siapakan 1/2-1 Bungkus of Kara Kecil.
16. Siapakan of Garam.
17. Sediakan of Merica.
18. Siapakan of Gula Merah.
19. Siapakan of Kaldu Jamur / Penyedap.
20. Sediakan of Air Mineral.

1. Cuci bersih ayam dan potong sesuai selera..
2. Siapkan semua bumbu dan blender bumbu halus..
3. Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai harum kemudian masukkan; serai, lengkuas, daun salam, daun jeruk..
4. Masukkan ayam, kemudian aduk rata dengan bumbu. Tambahkan air sampai ayam terendam semuanya. Setelah mendidih tambahkan gula merah, kayumanis, jinten bubuk, garam, kaldu jamur. Masak sampai ayam matang..
5. Terakhir masukkan santan kara, aduk rata. Koreksi rasa, jika sudah pas angkat dan sajikan. 😊.