Resep: Enak Opor Ayam Bumbu Kuning

Opor Ayam Bumbu Kuning.

Kamu bisa have Opor Ayam Bumbu Kuning using 23 ingredients and 5 langkah. Begini caranya cook it.

Beberapa bahan untuk membuat Opor Ayam Bumbu Kuning diantaranya :

1. Sediakan 1 kg of Ayam (cuci bersih).
2. Sediakan 150 ml of Santan Kental Instan.
3. Siapakan 2 btg of Sereh (geprek).
4. Siapakan 3 lmbr of Daun salam.
5. Siapakan 3 lmbr of Daun Jeruk.
6. Siapakan 1 ruas of Lengkuas (geprek).
7. Sediakan 3/4 sdm of Garam.
8. Siapakan 1/2 sdt of Gula.
9. Siapakan 1/2 sdt of Penyedap rasa ayam.
10. Siapakan 3/4 sdt of Merica bubuk.
11. Sediakan 3 sdm of Minyak goreng (untuk menumis).
12. Siapakan 700 ml of Air bersih.
13. Siapakan of Bumbu Halus.
14. Sediakan 6 bh of Bawang merah.
15. Sediakan 3 bh of Bawang putih.
16. Siapakan 1/2 bh of Ketumbar (sangrai).
17. Sediakan 1/2 bh of Jintan.
18. Sediakan 2 ruas of Jahe.
19. Sediakan 2 ruas of kunyit.
20. Sediakan 3 bh of Kemiri (bakar).
21. Sediakan of Pelengkap.
22. Sediakan of Bawang Goreng.
23. Siapakan Irisan of Cabe Merah.

1. Haluskan semua bumbu halus..
2. Lalu tumis bumbu halus dgn minyak goreng panas. Masukan daun salam, sereh dan daun jeruk. Tumis hingga harum..
3. Masukan ayam yg sudah dibersihkan. Aduk rata lalu masukan air. Masak hingga mendidih..
4. Masukan garam, gula, penyedap rasa, dan merica bubuk. Lalu masukan santan kental instan. Masak hingga ayam empuk dan matang. Test rasa..
5. Matikan api. Sajikan dengan pelengkap bawang goreng dan irisan cabe. (lebih afdol dengan lontong / kupat)..