Cara Siapkan Sempurna Opor Ayam Kuning

Opor Ayam Kuning.

Kamu bisa have Opor Ayam Kuning using 19 ingredients and 7 langkah. Begini caranya achieve that.

Beberapa bahan untuk membuat Opor Ayam Kuning antaralain :

1. Siapakan 700 gram of ayam.
2. Siapakan 3 lembar of daun jeruk purut.
3. Siapakan 4 lembar of daun salam.
4. Sediakan 1 siung of bawang putih cincang.
5. Sediakan 2 iris of lengkuas geprek.
6. Sediakan 2 iris of jahe geprek.
7. Siapakan 1 of sereh geprek.
8. Sediakan 1/2 sdt of lada bubuk.
9. Sediakan 1 sdt of masako ayam.
10. Siapakan 2 sdt of garam.
11. Sediakan 1 sdm of gula pasir.
12. Sediakan 1 sachet of santan kara.
13. Sediakan 800 ml of air.
14. Sediakan of Bumbu Halus:.
15. Siapakan 10 of bawang merah.
16. Siapakan 5 of bawang putih.
17. Siapakan 1 sdt of ketumbar.
18. Siapakan 2 butir of kemiri.
19. Sediakan 2 cm of kunyit.

1. Didihkan 500 ml air. Rebus ayam selama 15 menit. Tambahkan 2 lembar daun salam, 1 iris lengkuas geprek, 1 jahe geprek dan bawang putih cincang. Angkat lalu tiriskan..
2. Blender semua bumbu halus..
3. Tumis bumbu halus sampai matang dan harum. Tambahkan daun salam, daun jeruk yang disobek-sobek, sereh geprek, lengkuas geprek dan jahe. Aduk-aduk hingga harum dan matang..
4. Masukkan ayam dan 200 ml kaldu ayam/air sisa rebusan ayam yang bening..
5. Tambahkan air 300 ml. Masak hingga mendidih dan bumbu meresap ke dalam daging ayam..
6. Setelah mendidih, masukkan santan, aduk-aduk agar santan tidak pecah..
7. Tambahkan gula, garam, lada bubuk dan masako rasa ayam. Icip-icip opor ayam jika sudah pas rasanya taburi bawang goreng agar wangi dan menggugah selera. Selamat mencoba semoga bermanfaat 😊..