Resep: Lezat Opor Ayam & Tahu Bumbu Kuning

Opor Ayam & Tahu Bumbu Kuning.

Kamu bisa cook Opor Ayam & Tahu Bumbu Kuning using 18 ingredients and 5 langkah. Begini caranya cook that.

Beberapa bahan untuk membuat Opor Ayam & Tahu Bumbu Kuning diantaranya :

1. Sediakan 500 gr of ayam, potong sesuai selera lalu cuci bersih.
2. Sediakan 5 buah of tahu kuning, potong diagonal, (sy tahu goreng biasa).
3. Sediakan 1 sachet of santan instan +air 800 ml (sy 800 ml santan).
4. Siapakan Secukupnya of garam, gula dan kaldu bubuk bila suka.
5. Siapakan Secukupnya of bawang merah goreng.
6. Sediakan of 🌱 Bumbu Cemplung :.
7. Siapakan 1 batang of sereh, geprek.
8. Siapakan 2 ruas jari of lengkuas, geprek.
9. Siapakan 2 lembar of daun salam.
10. Siapakan 2 lembar of daun jeruk.
11. Sediakan of 🍃 Bumbu Halus :.
12. Siapakan 4 buah of bawang merah.
13. Sediakan 2 siung of bawang putih.
14. Sediakan 2 butir of kemiri sangrai.
15. Siapakan 1 ruas jari of jahe.
16. Sediakan 1 ruas jari of kunyit.
17. Siapakan 1/2 sdt of ketumbar sangrai.
18. Sediakan 1/2 sdt of merica.

1. Didihkan air rebus ayam +1 lembar daun salam dan 1 lembar daun jeruk sebentar saja (sampai ayam berubah warna) angkat dan tiriskan..
2. Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai harum, masukkan sereh, lengkuas, daun salam dan daun jeruk aduk rata tumis bumbu hingga tanak..
3. Masukkan ayam, aduk rata, tambahkan santan masak hingga mendidih, bumbui garam, gula dan kaldu bubuk bila suka. Masak hingga ayam empuk..
4. Masukkan tahu aduk rata, jangan lupa koreksi rasa masak hingga matang. Jika sudah pas matikan api..
5. Sajikan opor Ayam dan tahu taburi dengan bawang merah goreng. 😋😋.