Resep: Enak Opor Ayam kuning

Opor Ayam kuning. Opor ayam adalah kuliner masakan berbahan dasar ayam yang sangat khas dari Inonesia Ayam yang digunakan untuk membuat opor ayam ini biasanya dibalur dengan bumbu kuning sehingga. Opor ayam kuning jadi hidangan ikonik saat lebaran. Memang di Indonesia kurang afdol rasanya berlebaran tanpa ada sajian opor di rumah.

Menu masakan opor ayam kuah kuning ini merupakan resep masakan sederhana yang enak dan dapat dikonsumsi oleh anak anak maupun orang dewasa. Lebaran enggak lengkap rasanya tanpa Opor Ayam Kuning ini. Resep Cara Membuat Opor Ayam Enak Mudah. Kamu bisa have Opor Ayam kuning using 19 ingredients and 4 langkah. Begini caranya achieve it.

Beberapa bahan untuk membuat Opor Ayam kuning antaralain :

1. Siapakan 500 gr of daging ayam (potong jd 8/sesuai selera).
2. Sediakan 500 ml of santan kental.
3. Siapakan 700 ml of santan encer.
4. Sediakan of Bumbu yg dihaluskan :.
5. Siapakan 6 siung of bawang merah.
6. Siapakan 5 siung of bawang putih.
7. Sediakan 4 butir of kemiri.
8. Siapakan 1/2 sdt of ketumbar & 1/2 sdt lada bubuk.
9. Siapakan 1 ruas of kunyit & 1 ruas lengkuas.
10. Sediakan 2 lembar of daun salam.
11. Sediakan of Garam & Gula (secukupnya).
12. Sediakan 1 bks of kaldu bubuk rasa ayam (sy : Masako).
13. Sediakan 4 sdm of minyak goreng (utk menumis).
14. Sediakan of Taburan :.
15. Sediakan 5 siung of bawang merah (iris tipis & goreng).
16. Sediakan 5 siung of bawang merah (iris tipis & goreng).
17. Sediakan 4 buah of cabe rawit / 2 buah cabe merah (iris serong & goreng).
18. Siapakan of Pelengkap :.
19. Sediakan of Lontong.

Opor ayam kuning ini cocok dimakan dengan lontong atau ketupat. Ayam yang digunakan sebaiknya ayam kampung segar. Jika tak ada bisa dipakai ayam jantan atau ayam negeri organik. Cara memasak opor ayam kuning : Berikut adalah langkah dalam memasak opor dengan menggunakan bahan dan bumbu di atas.

1. Cuci bersih daging ayam, rebus ayam dg santan encer & ditambahkan sedikit garam. Rebus hingga mendidih dan daging setengah lunak..
2. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus yg ditambahkan dg daun salam. Tumis bumbu hingga harum. kemudian masukkan bumbu ke dlm rebusan daging ayam..
3. Kemudian masukkan santan kental, kaldu bubuk, sedikit garam & gula (tes rasa yah) masak dg api sedang hingga mendidih & daging lunak. matikan api dan taburi dg bawang & cabe goreng..
4. Sajikan bersama lontong / nasi putih.. 😊.

Simple sekali jika bahan halusnya sudah diolah terlebih. Opor ayam ada yang memiliki kuah berwarna kuning. Warna yang khas ini dihasilkan oleh kunyit. Demikian resep dan cara memasak opor ayam kuning yang enak. Sebut saja Resep Opor Ayam Kuning, Opor Ayam Putih atau Opor Ayam Kering.