Resep: Lezat Opor ayam kampung pedas

Opor ayam kampung pedas. Dalam video ini, saya sedang menikmati sajian khas setiap tahun, tepatnya sudah menjadi agenda rutin setelah perayaan Hari Raya Idul Fitri. Opor ayam kampung resepnya seperti halnya opor ayam biasanya, hanya saja berbeda pada ayam yang digunakan yaitu ayam kampung. Membuat opor ayam kampung kesulitannya terletak pada membuat ayam kampung yang dagingnya cenderung alot menjadi empuk dan enak dinikmati.

Namun soal rasa tetap tidak bisa di ragukan. Opor ayam menggunakan santan sebagai kuah, diberikan aneka bumbu rempah yang enak dan dikombinasikan dengan daging ayam yang empuk dan gurih. Cara Menyiapkan Bahan-Bahan Opor Ayam Kampung Pedas. Kamu bisa cook Opor ayam kampung pedas using 18 ingredients and 5 langkah. Begini caranya achieve it.

Beberapa bahan untuk membuat Opor ayam kampung pedas diantaranya :

1. Sediakan 1 ekor of ayam, potong2.
2. Sediakan 1/2 sdt of lada bubuk.
3. Siapakan 1 ruas of lengkuas.
4. Sediakan 2 batang of serai.
5. Siapakan 2 lembar of daun salam.
6. Sediakan 2 lembar of daun jeruk.
7. Siapakan secukupnya of Gula pasir.
8. Sediakan secukupnya of Garam.
9. Siapakan of Kaldu bubuk secukupnya (option).
10. Sediakan secukupnya of Santan instant.
11. Siapakan of Bumbu halus :.
12. Sediakan 5 buah of cabe merah besar.
13. Sediakan sesukanya of Cabe rawit (optional).
14. Sediakan 15 butir of bawang merah.
15. Siapakan 5 siung of bawang putih.
16. Sediakan 5 butir of Kemiri.
17. Siapakan 1 ruas of kunyit.
18. Sediakan 1 ruas of jahe.

Langkah pertama yaitu membersihkan ayam yang sudah anda siapkan. Ngomongin soal opor ayam kampung, kali ini kami punya resepnya. Opor ayam kampung ini tak hanya enak tetapi juga sangat nikmat. Bagaimana, tertarik membuat opor ayam di rumah?

1. Didihkan air masukkan ayam, masak kurang lebih 10 menit.
2. Haluskan bahan bumbu halus.
3. Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai harum, masukkan serai, daun salam & daun jeruk, masak terus sampai bumbu matang.
4. Tuang tumisan bumbu halus ke dalam rebusan ayam.
5. Masak kembali ayam, tuang santan instant, tambahkan lada bubuk, gula pasir, garam & kaldu bubuk jika suka, koreksi rasa siap disajikan.

Opor ayam kampung selalu jadi kesukaan semua anggota keluarga. Sajikan hidangan klasik yang lezat ini sebagai menu andalan di Hari Raya. Tak ada yang bisa menolak godaan opor ayam kampung yang gurih dan kaya rasa. Berbeda, daging ayam dibakar sebelum disajikan kembali. Masakan Opor Ayam menggunakan ayam kampung, bukan ayam negeri (broiler).