Cara Masak Lezat Opor Ayam Kampung

Opor Ayam Kampung. Opor ayam kampung merupakan resep masakan khas negara kita yang berkuah kuning kental atau putih. Resep opor memang resep jaman dahulu yang sampai saat ini masih anyak yang menyukainya. Resep opor ayam kampung ini adalah modifikasi dari resep opor ayam klasik.

Bila anda merupakan pecinta kuah opor seperti saya, jangan lupa untuk menyesuaikan takaran santan dan. Untuk opor ayam kampung tentu bahan utamanya adalah ayam kampung, jadi bukan ayam putih. Hanya saja untuk jenis ayam ini lebih di sukai. Kamu bisa have Opor Ayam Kampung using 20 ingredients and 7 langkah. Begini caranya achieve it.

Beberapa bahan untuk membuat Opor Ayam Kampung diantaranya :

1. Sediakan 500 gr of ayam.
2. Siapakan 1 papan of tahu.
3. Sediakan 1 batang of sereh, geprek.
4. Sediakan 2 ruas jari of lengkuas, geprek.
5. Sediakan 2 lembar of daun salam.
6. Siapakan 2 lembar of daun jeruk.
7. Siapakan 1 sdt of garam.
8. Sediakan 1 sdm of gula.
9. Siapakan 1/2 sdt of kaldu bubuk.
10. Sediakan 600 ml of air.
11. Sediakan 60 gr of fibercreme (boleh ganti santan).
12. Sediakan 1 sdm of bawang merah goreng untuk taburan.
13. Sediakan of Bumbu halus :.
14. Sediakan 6 siung of bawang merah.
15. Siapakan 3 siung of bawang putih.
16. Siapakan 3 butir of kemiri, sangrai.
17. Sediakan 1 ruas jari of jahe.
18. Sediakan 1 ruas jari of kunyit.
19. Siapakan 1/2 sdt of ketumbar.
20. Siapakan 1 sdt of merica.

Bumbu dan Resep Opor Ayam Kampung. Opor yang satu ini pastinya dicintai semua kalangan karena terkenal ayamnya yang sangat lembut dengan tulang yang keras. Opor ayam merupakan masakan dengan bahan dasar daging ayam dan santan, yaitu ayam rebus yang dimasak dengan menggunakan bumbu kental dari santan yang lalu ditambahkan dengan. Resep opor ayam - Kuliner berbahan ayam berkuah santan ini sangat terklenal di seluruh wilayah di indonesia, Terutama didaerah Jawa tengah dan juga Jawa Barat.

1. Cuci bersih ayam, kemudian rebus sebentar sampai air mendidih matikan api, sisihkan.
2. Potong tahu segitiga atau sesuai selera lalu goreng setengah matang, sisihkan.
3. Haluskan semua bumbu halus.
4. Panaskan minyak, tumis bumbu sampai harum lalu masukkan sereh geprek, lengkuas, daun salam dan daun jeruk aduk rata masak sampai harum.
5. Lalu masukkan ayam aduk rata, tambahkan air, gula garam dan kaldu bubuk masak sampai mendidih..
6. Setelah mendidih masukkan tahu dan santan, aduk rata dan masak sampai mendidih,,.
7. Taruh dalam wadah lalu taburi dgn bawang merah goreng, siap sajikan.

Cara membuat opor ayam cukuplah mudah, hanya saja yang perlu diperhatikan adalah ketika memasak tidak boleh ditinggal tinggal agar santannya tidak pecah. Bayangkan gurihnya daging ayam kampung bersama kuah opor yang kental kaya akan rempah, pasti nikmat sekali disantap bersama nasi putih panas atau ketupat. Itu juga yang menyebabkan ayam kampung lebih mahal daripada ayam negeri pada umumnya. Bagaimana, sudah siap masak opor ayam untuk lebaran yang tinggal menghitung hari ini? Resep opor ayam kuning ini disarankan untuk menggunakan ayam kampung, meskipun ayam potong juga tidak masalah, namun jika dengan ayam kampung tentu rasanya akan lebih maknyus karena.