Resep: Enak Opor ayam kampung

Opor ayam kampung. Opor ayam kampung merupakan resep masakan khas negara kita yang berkuah kuning kental atau putih. Resep opor memang resep jaman dahulu yang sampai saat ini masih anyak yang menyukainya. Resep opor ayam kampung ini adalah modifikasi dari resep opor ayam klasik.

Bila anda merupakan pecinta kuah opor seperti saya, jangan lupa untuk menyesuaikan takaran santan dan. Untuk opor ayam kampung tentu bahan utamanya adalah ayam kampung, jadi bukan ayam putih. Hanya saja untuk jenis ayam ini lebih di sukai. Kamu bisa cook Opor ayam kampung using 14 ingredients and 5 langkah. Begini caranya achieve that.

Beberapa bahan untuk membuat Opor ayam kampung diantaranya :

1. Siapakan 1 ekor of ayam potong sesuai selera.
2. Sediakan 3 batang of serai geprek.
3. Sediakan 1 of kunyit haluskan.
4. Sediakan 1 of jahe haluskan.
5. Siapakan 1 sdm of garam.
6. Siapakan 5 siung of bawang putih haluskan.
7. Sediakan 4 siung of bawang merah haluskan.
8. Siapakan 1 ruas of laos haluskan.
9. Siapakan 1 sdm of merica haluskan.
10. Sediakan 3 buah of miri haluskan.
11. Sediakan 2 lembar of daun jeruk.
12. Siapakan of Santan (aq pake sun).
13. Siapakan of Bawang goreng sebagai toping.
14. Sediakan 10 of cabe rawit.

Bumbu dan Resep Opor Ayam Kampung. Opor yang satu ini pastinya dicintai semua kalangan karena terkenal ayamnya yang sangat lembut dengan tulang yang keras. Opor ayam merupakan masakan dengan bahan dasar daging ayam dan santan, yaitu ayam rebus yang dimasak dengan menggunakan bumbu kental dari santan yang lalu ditambahkan dengan. Resep opor ayam - Kuliner berbahan ayam berkuah santan ini sangat terklenal di seluruh wilayah di indonesia, Terutama didaerah Jawa tengah dan juga Jawa Barat.

1. Tumis bumbu yang dihaluskan sampai harum lalu masukan ayam dan aduk2.
2. Masukan air lalu tunggu ±30 menit agar ayam empuk dan bumbu meresap.
3. Setelah mendidih masukan kaldu dan gula lalu cicipin rasanya lalu masukin santan.
4. Aduk sampai santan merata lalu masukan cabai dan bawang goreng.
5. Sajikan.

Cara membuat opor ayam cukuplah mudah, hanya saja yang perlu diperhatikan adalah ketika memasak tidak boleh ditinggal tinggal agar santannya tidak pecah. Bayangkan gurihnya daging ayam kampung bersama kuah opor yang kental kaya akan rempah, pasti nikmat sekali disantap bersama nasi putih panas atau ketupat. Itu juga yang menyebabkan ayam kampung lebih mahal daripada ayam negeri pada umumnya. Bagaimana, sudah siap masak opor ayam untuk lebaran yang tinggal menghitung hari ini? Resep opor ayam kuning ini disarankan untuk menggunakan ayam kampung, meskipun ayam potong juga tidak masalah, namun jika dengan ayam kampung tentu rasanya akan lebih maknyus karena.