Cara Siapkan Lezat Opor Ayam Kampung No Eneg

Opor Ayam Kampung No Eneg.

Kamu bisa cook Opor Ayam Kampung No Eneg using 16 ingredients and 6 langkah. Begini caranya cook it.

Beberapa bahan untuk membuat Opor Ayam Kampung No Eneg antaralain :

1. Siapakan 300 gram of ayam kampung.
2. Siapakan 4 siung of bawang putih.
3. Sediakan 2 siung of bawang merah.
4. Sediakan Secukupnya of bawang merah goreng.
5. Siapakan 1 sendok teh of ketumbar.
6. Siapakan 2 butir of kemiri.
7. Sediakan 1 ruas jari of kunyit.
8. Siapakan 1 batang of sereh geprek.
9. Siapakan 2 lembar of daun salam.
10. Sediakan 1 ruas jari of lengkuas geprek.
11. Sediakan 1/2 of kelapa parut santan boleh pakai santan instan.
12. Sediakan Secukupnya of garam.
13. Sediakan Secukupnya of gula.
14. Sediakan Secukupnya of penyedap (boleh skip).
15. Siapakan 500 ml of air.
16. Siapakan 3 sendok of minyak sayur.

1. Haluskan bawang putih, bawang merah, kemiri, ketumbar, kunyit dan sejumput bawang merah goreng..
2. Panaskan minyak, tumis bumbu halus bersama lengkuas, daun salam dan sereh hingga harum.
3. Tambahkan air, tunggu mendidih. Masukkan ayam. Rebus ayam hingga empuk kurleb 1jam karena ayam kampungnya agak muda jadi gak begitu butuh waktu lama.
4. Masukkan gula garam, dan penyedap..
5. Masukkan santan, aduk hingga mendidih agar santan tidak pecah dan koreksi rasa.
6. Taburi bawang merah goreng. Siap disajikan dengan lontong maupun nasi hangat.