Cara termudah untuk Siapkan Gurih Opor Ayam Kampung Mix Telor

Masakan Bunda - Resep Opor Ayam

Opor Ayam Kampung Mix Telor. Untuk opor ayam kampung tentu bahan utamanya adalah ayam kampung, jadi bukan ayam putih. Hanya saja untuk jenis ayam ini lebih di sukai karena rasanya yang bisa memadu dengan opor ayam dan bisa membuatnya semakin nikmat. Opor ayam kampung selalu jadi kesukaan semua anggota keluarga.

Opor Ayam Kampung Mix Telor Berbeda, daging ayam dibakar sebelum disajikan kembali. Opor ayam merupakan masakan dengan bahan dasar daging ayam dan santan, yaitu ayam rebus yang dimasak dengan menggunakan bumbu kental dari santan yang lalu ditambahkan dengan bermacam-macam bumbu seperti serai, kencur, dan sebagainya. Opor ayam kampung merupakan resep masakan khas negara kita yang berkuah kuning kental atau putih. Kamu bisa have Opor Ayam Kampung Mix Telor using 23 ingredients and 8 langkah. Begini caranya cook it.

Beberapa bahan untuk membuat Opor Ayam Kampung Mix Telor diantaranya :

  1. Sediakan 1 Ekor of Ayam Kampung.
  2. Siapakan 4 of Telor Ayam Kampung.
  3. Sediakan 1 Butir of Kelapa (Sudah Diparut).
  4. Siapakan of Bumbu Sangrai dan Halus.
  5. Sediakan 12 Siung of Bawang Merah.
  6. Siapakan 6 Siung of Bawang Putih.
  7. Siapakan 5 Buah of Cabai Merah.
  8. Siapakan 4 Buah of Cabai Rawit.
  9. Sediakan 4 Butir of Kemiri.
  10. Sediakan 1 Sdt of Jinten.
  11. Siapakan 1 Sdt of Ketumbar.
  12. Sediakan 1 Sdt of Merica.
  13. Siapakan 2 Ruas of Jahe.
  14. Siapakan 1 Ruas of Kunyit.
  15. Sediakan of Bumbu Tambahan.
  16. Sediakan 2 Btg of Sereh.
  17. Siapakan 2 Ruas of Lengkuas/Laos.
  18. Sediakan 3 Lembar of Daun Salam.
  19. Sediakan 3 Lembar of Daun Jeruk.
  20. Siapakan 1 Bunga of Lawang.
  21. Siapakan 1 Sdt of Garam.
  22. Siapakan 1 Sdt of Gula Pasir dan Gula Jawa.
  23. Siapakan 1 Sdm of Bumbu Penyedap.

Resep opor memang resep jaman dahulu yang sampai saat ini masih anyak yang menyukainya. Bisa disajikan dengan nasi putih, sambal goreng kentang, rendang ataupun hanya dengan beberapa. Opor ayam merupakan salah satu menu yang wajib ada ketika Lebaran. Biasanya, hidangan yang populer di Nusantara ini juga disajikan bersama dengan ketupat dan sayur labu siam.

Berikut Cara Membuat Opor Ayam Kampung Mix Telor Sampai Jadi
  1. Ayam yang sudah dipotong direndam dengan Air PH 11 Strong Kangen untuk menghilangkan bau anyir dan Sisihkan kemudian Rebus Ayam masukan bersama Jahe dan Daun Jeruk sampe Empuk lalu tiriskan.
  2. Telor direbus terlebih dahulu kemudian digoreng setengah matang saja dan sisihkan.
  3. Bahan bumbu halus harus disangrai dulu untuk menghilangkan bau langu, sampe agak kering dan bau harum kemudian blender halus.
  4. Tumis Bumbu Halus serta Bumbu Tambahan sampe harum dan agak kering sedikit.
  5. 1 butir kelapa ambil Santan Kental 1liter dan masukan kedalam tumisan bumbu halus perlahan dan aduk biar santan tidak pecah (api harus kecil/sedang saja).
  6. Setelah mendidih masukan ayam yg sudah ditiriskan airnya dan telur goreng setengah matang rebus sampe empuk.
  7. Koreksi rasa bisa masukan Garam, Gula Jawa, Gula Pasir dan Penyedap.
  8. Tambahkan Bawang Goreng dan Sajikan.

Agar opor terasa lebih gurih, disarankan untuk menggunakan daging ayam kampung. Temen nya menu ini adalah sambel goreng ati puyuh. Contact Telor Ayam Kampung on Messenger. Opor Ayam Kampung By Kak Wan @ Resipicitarasawan. Resep opor ayam kuning ini disarankan untuk menggunakan ayam kampung, meskipun ayam potong juga tidak masalah, namun jika dengan ayam kampung tentu rasanya akan lebih maknyus karena kaldunya lebih paten dan kental.