Membuat Buat Enak Opor ayam kampung original

Opor ayam kampung original. Meski opor ayam dapat dimasak sesuai selera namun takaran bahan dan bumbunya harus pas. Nah bagi kamu yang sedang ingin mengolah opor ayam atau mencoba memasaknya di rumah, namun belum tahu caranya pengolahannya, berikut ini brilio.net himpun dari berbagai sumber pada. Ayam Kampung Original shared a video.

Opor ayam kampung selalu jadi kesukaan semua anggota keluarga. Sajikan hidangan klasik yang lezat ini sebagai menu andalan di Hari Raya. Tak ada yang bisa menolak godaan opor ayam kampung yang gurih dan kaya rasa. Kamu bisa have Opor ayam kampung original using 12 ingredients and 5 langkah. Begini caranya cook it.

Beberapa bahan untuk membuat Opor ayam kampung original diantaranya :

1. Siapakan 1 ekor of ayam kampung jantan.
2. Sediakan 1 bungkus of kara kotak.
3. Sediakan 2 bungkus of lada bulet(1 sdm).
4. Sediakan 1 sdm of ketumbar bulet.
5. Sediakan 1 ruas of kunyit.
6. Sediakan 4 buah of Kemiri/ muncang.
7. Siapakan 1 ruas of jahe.
8. Sediakan 1 ruas of laja/lengkuas.
9. Siapakan 3 lbr of daun salam.
10. Sediakan 3 lbr of daun jeruk.
11. Sediakan 2 btg of sereh.
12. Sediakan secukupnya of Garam,gula merah.

Berbeda, daging ayam dibakar sebelum disajikan kembali. Opor ayam merupakan salah satu menu yang wajib ada ketika Lebaran. Biasanya, hidangan yang populer di Nusantara ini juga disajikan bersama dengan ketupat dan sayur labu siam. Selain itu, opor ayam juga memiliki aroma khas yang berasal dari rempah-rempah seperti jahe dan ketumbar.

1. Bersihkan ayam, potong menjadi 12 bagian, marinasi dh air jeruk nipis/lemon sekitar 15 menit. Cuci bersih tiriskan. Siapkan bumbu..
2. Iris bawang merah, bawang putih untuk memudahkan memblender. Sangrai kunyit, ketumbar, lada dan muncang/kemiri. Blender bersama irisan bawang merah, bawang putih.
3. Panaskan minyak 5 sdm, tumis bumbu yg sdh dihaluskan sampai harum, tambahkan jahe, salam, sereh, laja. Masukkan potongan daging,masak sekitar 20 menit. Tambahkan air masak 1,5 liter. Tunggu air menyusut..
4. Tambahkan kara, aduk rata, masak sekitar 5 menit.
5. Tambahkan garam dan gula secukupnya. Tunggu sampai massk sekitar 10 menit. Matikan kompor dan sajikan. Beri taburan bawang goreng dan irisan daun jeruk jk suka..

Opor ayam kampung merupakan resep masakan khas negara kita yang berkuah kuning kental atau putih. Resep opor memang resep jaman dahulu yang sampai saat ini masih anyak yang menyukainya. Bisa disajikan dengan nasi putih, sambal goreng kentang, rendang ataupun hanya dengan beberapa. Untuk opor ayam kampung tentu bahan utamanya adalah ayam kampung, jadi bukan ayam putih. Hanya saja untuk jenis ayam ini lebih di sukai karena rasanya yang bisa memadu dengan opor ayam dan bisa membuatnya semakin nikmat.