Resep: Sempurna Opor Ayam Kampung

Opor Ayam Kampung. Opor ayam kampung merupakan resep masakan khas negara kita yang berkuah kuning kental atau putih. Resep opor memang resep jaman dahulu yang sampai saat ini masih anyak yang menyukainya. Resep opor ayam kampung ini adalah modifikasi dari resep opor ayam klasik.

Bila anda merupakan pecinta kuah opor seperti saya, jangan lupa untuk menyesuaikan takaran santan dan. Untuk opor ayam kampung tentu bahan utamanya adalah ayam kampung, jadi bukan ayam putih. Hanya saja untuk jenis ayam ini lebih di sukai. Kamu bisa cook Opor Ayam Kampung using 16 ingredients and 6 langkah. Begini caranya cook it.

Beberapa bahan untuk membuat Opor Ayam Kampung diantaranya :

1. Sediakan 1 Ekor of Ayam Kampung, Potong Jadi Beberapa Bagian.
2. Siapakan 1 Liter of Santan Kental Dari 1 Butir Kelapa.
3. Sediakan of Bumbu Halus :.
4. Sediakan 12 Siung of Bawang Merah.
5. Siapakan 4 Siung of Bawang Putih.
6. Siapakan 1 Ruas of Kunyit.
7. Sediakan 2 Ruas of Jahe.
8. Siapakan 5 Butir of Kemiri.
9. Sediakan 1 Sdt of Jinten.
10. Sediakan 1 Sdt of Ketumbar Bubuk.
11. Siapakan 1 Sdt of Mrica Bubuk.
12. Sediakan of Bumbu Geprek :.
13. Sediakan 1 Potong of Lengkuas.
14. Sediakan 3 Batang of Sereh.
15. Sediakan 3 Lembar of Daun Jeruk, Sobek Sobek.
16. Siapakan 3 Lembar of Daun Salam.

Bumbu dan Resep Opor Ayam Kampung. Opor yang satu ini pastinya dicintai semua kalangan karena terkenal ayamnya yang sangat lembut dengan tulang yang keras. Opor ayam merupakan masakan dengan bahan dasar daging ayam dan santan, yaitu ayam rebus yang dimasak dengan menggunakan bumbu kental dari santan yang lalu ditambahkan dengan. Resep opor ayam - Kuliner berbahan ayam berkuah santan ini sangat terklenal di seluruh wilayah di indonesia, Terutama didaerah Jawa tengah dan juga Jawa Barat.

1. Siapkan Semua Bahan, Cuci Bersih Ayam Beri Sedikit Garam Dan Jeruk Nipis Diamkan Beberapa Saat Lalu Seduh Air Panas Dan Buang Air Nya. Haluskan Bumbu Halusnya Dan Siapkan Juga Bumbu Tambahan nya..
2. Tumis Semua Bumbu Hingga Wangi Lalu Masuk kan Ayam nya Tambahkan Secukupnya Garam Dan Sedikit Gula pasir..
3. Tambahkan Sedikit Air, Ungkep Dulu Biarkan Ayamnya Empuk..
4. Setelah Ayam Empuk Masuk kan Santan nya. Aduk Aduk Hingga Santan Mendidih. Tes Rasa dulu Jika Sudah pas Matikan Api Dan Taburin Bawang Merah Goreng, Siap Dihidangkan Dengan Nasi Angget..
5. .
6. .

Cara membuat opor ayam cukuplah mudah, hanya saja yang perlu diperhatikan adalah ketika memasak tidak boleh ditinggal tinggal agar santannya tidak pecah. Bayangkan gurihnya daging ayam kampung bersama kuah opor yang kental kaya akan rempah, pasti nikmat sekali disantap bersama nasi putih panas atau ketupat. Itu juga yang menyebabkan ayam kampung lebih mahal daripada ayam negeri pada umumnya. Bagaimana, sudah siap masak opor ayam untuk lebaran yang tinggal menghitung hari ini? Resep opor ayam kuning ini disarankan untuk menggunakan ayam kampung, meskipun ayam potong juga tidak masalah, namun jika dengan ayam kampung tentu rasanya akan lebih maknyus karena.