Cara Masak Sempurna Opor Ayam Kampung

Opor Ayam Kampung. Kunci masakan Opor Ayam, tentu saja selain ayamnya sendiri, adalah santannya! Nah untuk masak opor kali ini saya pakai Santan Sasa! Semoga sehat selalu ya🤗 memang sih lebaran masih lama😁tapi mumpung ada stok ayam kampung dikulkas jadi aku.

Resep opor ayam kampung ini adalah modifikasi dari resep opor ayam klasik. Bedanya, daging ayam yang telah dimasak bersama bumbu opor dan santan dibakar sebelum kembali disajikan bersama. Agar opor terasa lebih gurih, disarankan untuk menggunakan daging ayam kampung. Kamu bisa cook Opor Ayam Kampung using 17 ingredients and 6 langkah. Begini caranya achieve that.

Beberapa bahan untuk membuat Opor Ayam Kampung diantaranya :

1. Siapakan 350 gr of ayam kampung,potong sesuai selera,cuci bersih.
2. Siapakan 1 batang of serai,geprek.
3. Sediakan 2 lembar of daun jeruk.
4. Sediakan 1 lembar of daun salam.
5. Sediakan 1/2 sdt of kaldu bubuk.
6. Sediakan secukupnya of Gula.
7. Sediakan secukupnya of Garam.
8. Sediakan 500 ml of air.
9. Sediakan 200 ml of santan kental.
10. Sediakan of Bumbu halus:.
11. Sediakan 2 of bawang putih.
12. Siapakan 5 of bawang merah.
13. Siapakan 1/2 ruas jari of jahe.
14. Siapakan 1/2 sdt of merica bulat.
15. Siapakan 1 butir of kemiri.
16. Sediakan 1/2 sdt of ketumbar.
17. Sediakan 1/4 sdt of jintan.

Bila anda merupakan pecinta kuah opor seperti saya, jangan lupa untuk menyesuaikan takaran santan dan. Untuk opor ayam kampung tentu bahan utamanya adalah ayam kampung, jadi bukan ayam putih. Bumbu dan Resep Opor Ayam Kampung. Opor yang satu ini pastinya dicintai semua kalangan karena terkenal ayamnya yang sangat lembut dengan tulang yang keras.

1. Tumis bumbu halus hingga matang dan harum. Tambahkan serai,daun jeruk,daun salam,aduk rata..
2. Masukkan ayam,aduk hingga berubah warna,tuang air,masak hingga setengah matang..
3. Masukkan santan,aduk rata,masak kembali hingga matang dan bumbu meresap,sambil sesekali diaduk agar santan tidak pecah..
4. Tambahkan gula,garam,dan kaldu bubuk,aduk rata. Koreksi rasa,angkat..
5. Sajikan dg taburan bawang goreng..
6. Selamat mencoba😋😋.

Opor ayam merupakan masakan dengan bahan dasar daging ayam dan santan, yaitu ayam rebus yang dimasak dengan menggunakan bumbu kental dari santan yang lalu ditambahkan dengan. Cara membuat opor ayam cukuplah mudah, hanya saja yang perlu diperhatikan adalah ketika memasak tidak boleh ditinggal tinggal agar santannya tidak pecah. Resep opor ayam kuning ini disarankan untuk menggunakan ayam kampung, meskipun ayam potong juga tidak masalah, namun jika dengan ayam kampung tentu rasanya akan lebih maknyus karena. Resep opor ayam - Kuliner berbahan ayam berkuah santan ini sangat terklenal di seluruh wilayah di indonesia, Terutama didaerah Jawa tengah dan juga Jawa Barat. AYAM KAMPUNG merupakan salah satu jenis ternak unggas yang telah memasyarakat dan tersebar di seluruh pelosok nusantara.