Resep: Enak Opor Ayam Kampung

Opor Ayam Kampung. Opor ayam kampung merupakan resep masakan khas negara kita yang berkuah kuning kental atau putih. Resep opor memang resep jaman dahulu yang sampai saat ini masih anyak yang menyukainya. Resep opor ayam kampung ini adalah modifikasi dari resep opor ayam klasik.

Bila anda merupakan pecinta kuah opor seperti saya, jangan lupa untuk menyesuaikan takaran santan dan. Untuk opor ayam kampung tentu bahan utamanya adalah ayam kampung, jadi bukan ayam putih. Hanya saja untuk jenis ayam ini lebih di sukai. Kamu bisa have Opor Ayam Kampung using 16 ingredients and 4 langkah. Begini caranya cook that.

Beberapa bahan untuk membuat Opor Ayam Kampung antaralain :

1. Siapakan 1/2 kg of daging ayam kampung.
2. Siapakan 1/2 sdt of gula pasir.
3. Sediakan 1/2 sdt of kayu manis bubuk.
4. Sediakan 1/2 sdt of pala bubuk.
5. Siapakan 2 lembar of daun salam.
6. Sediakan 1 batang of sereh.
7. Siapakan 65 ml of santan kara sachet yg kecil.
8. Sediakan Secukupnya of garam/penyedap rasa.
9. Sediakan Secukupnya of air.
10. Sediakan Secukupnya of bawang daun.
11. Siapakan of Bahan halus.
12. Siapakan 5 of bawang merah.
13. Siapakan 3 of bawang putih.
14. Siapakan 1/2 potong of tomat.
15. Sediakan 2 of kemiri.
16. Sediakan Sedikit of Minyak untuk menumis.

Bumbu dan Resep Opor Ayam Kampung. Opor yang satu ini pastinya dicintai semua kalangan karena terkenal ayamnya yang sangat lembut dengan tulang yang keras. Opor ayam merupakan masakan dengan bahan dasar daging ayam dan santan, yaitu ayam rebus yang dimasak dengan menggunakan bumbu kental dari santan yang lalu ditambahkan dengan. Resep opor ayam - Kuliner berbahan ayam berkuah santan ini sangat terklenal di seluruh wilayah di indonesia, Terutama didaerah Jawa tengah dan juga Jawa Barat.

1. Cuci potong dan rebus ayam selama kurang lebih 10 menit dengan presto agar empuk kemudian angkat dan tiriskan..
2. Ulek bumbu halus kemudian tumis dengan minyak sampai harum..
3. Siapkan panci.. masukan air, ayam, daun salam, sereh, santan dan bumbu tumis.. masak sampai mendidih.
4. Tambahkan garam, gula, pala dan kayu manis. Koreksi rasa. Cek kembali keempukan ayam jika sudah pas siap disajikan..

Cara membuat opor ayam cukuplah mudah, hanya saja yang perlu diperhatikan adalah ketika memasak tidak boleh ditinggal tinggal agar santannya tidak pecah. Bayangkan gurihnya daging ayam kampung bersama kuah opor yang kental kaya akan rempah, pasti nikmat sekali disantap bersama nasi putih panas atau ketupat. Itu juga yang menyebabkan ayam kampung lebih mahal daripada ayam negeri pada umumnya. Bagaimana, sudah siap masak opor ayam untuk lebaran yang tinggal menghitung hari ini? Resep opor ayam kuning ini disarankan untuk menggunakan ayam kampung, meskipun ayam potong juga tidak masalah, namun jika dengan ayam kampung tentu rasanya akan lebih maknyus karena.