Cara Siapkan Sempurna Opor ayam Kampung

Opor ayam Kampung. Opor ayam kampung merupakan resep masakan khas negara kita yang berkuah kuning kental atau putih. Resep opor memang resep jaman dahulu yang sampai saat ini masih anyak yang menyukainya. Resep opor ayam kampung ini adalah modifikasi dari resep opor ayam klasik.

Bila anda merupakan pecinta kuah opor seperti saya, jangan lupa untuk menyesuaikan takaran santan dan. Untuk opor ayam kampung tentu bahan utamanya adalah ayam kampung, jadi bukan ayam putih. Hanya saja untuk jenis ayam ini lebih di sukai. Kamu bisa have Opor ayam Kampung using 18 ingredients and 3 langkah. Begini caranya achieve that.

Beberapa bahan untuk membuat Opor ayam Kampung antaralain :

1. Sediakan 1 ekor of ayam kampung.
2. Sediakan 250 ml of santan kental (bisa pake santan instan yg kecil aja).
3. Siapakan 1 batang of Serai.
4. Sediakan 3 lembar of Daun salam.
5. Sediakan 4 lembar of Daun jeruk.
6. Siapakan of Garam.
7. Sediakan of Gula pasir.
8. Siapakan of Kaldu jamur.
9. Sediakan 1 sdt of merica.
10. Siapakan of Asam kalis/ asam jawa.
11. Sediakan of Bumbu halus:.
12. Sediakan 8 siung of bawang merah.
13. Sediakan 5 siung of bawang putih.
14. Siapakan 1 sdm of ketumbar.
15. Sediakan 5 butir of kemiri.
16. Sediakan secukupnya of Jahe.
17. Siapakan of Lengkuas.
18. Sediakan of Kunyit (boleh pake at tidak).

Bumbu dan Resep Opor Ayam Kampung. Opor yang satu ini pastinya dicintai semua kalangan karena terkenal ayamnya yang sangat lembut dengan tulang yang keras. Opor ayam merupakan masakan dengan bahan dasar daging ayam dan santan, yaitu ayam rebus yang dimasak dengan menggunakan bumbu kental dari santan yang lalu ditambahkan dengan. Resep opor ayam - Kuliner berbahan ayam berkuah santan ini sangat terklenal di seluruh wilayah di indonesia, Terutama didaerah Jawa tengah dan juga Jawa Barat.

1. Siapkan semua bahan, bumbu halud dan rebus ayam kampung yg sudah di cuci dan dipotong2, buat yg suka bisa di tambah sayuran seperti wortel atau buncis.
2. Tumis bumbu halus sampai harum dan matang tambahkan air dan santan masak sampai santan matang, lalu masukan ke rebusan ayam, masukan daun salam, daun jeruk, serai.
3. Tambahkan garam, gula, merica bubuk, dan kaldu, cek rasa. Opor ini bisa d sajikan dengan taburan bawang goreng di atas nya.

Cara membuat opor ayam cukuplah mudah, hanya saja yang perlu diperhatikan adalah ketika memasak tidak boleh ditinggal tinggal agar santannya tidak pecah. Bayangkan gurihnya daging ayam kampung bersama kuah opor yang kental kaya akan rempah, pasti nikmat sekali disantap bersama nasi putih panas atau ketupat. Itu juga yang menyebabkan ayam kampung lebih mahal daripada ayam negeri pada umumnya. Bagaimana, sudah siap masak opor ayam untuk lebaran yang tinggal menghitung hari ini? Resep opor ayam kuning ini disarankan untuk menggunakan ayam kampung, meskipun ayam potong juga tidak masalah, namun jika dengan ayam kampung tentu rasanya akan lebih maknyus karena.