Resep: Sedap Opor Ayam Kampung

Opor Ayam Kampung. Opor ayam kampung merupakan resep masakan khas negara kita yang berkuah kuning kental atau putih. Resep opor memang resep jaman dahulu yang sampai saat ini masih anyak yang menyukainya. Resep opor ayam kampung ini adalah modifikasi dari resep opor ayam klasik.

Bila anda merupakan pecinta kuah opor seperti saya, jangan lupa untuk menyesuaikan takaran santan dan. Untuk opor ayam kampung tentu bahan utamanya adalah ayam kampung, jadi bukan ayam putih. Hanya saja untuk jenis ayam ini lebih di sukai. Kamu bisa cook Opor Ayam Kampung using 19 ingredients and 5 langkah. Begini caranya cook that.

Beberapa bahan untuk membuat Opor Ayam Kampung antaralain :

1. Siapakan 500 gr of ayam kampung, potong sesuai selera dan cuci bersih.
2. Sediakan 300 ml of santan kental (kara).
3. Sediakan 1500 ml of air matang.
4. Sediakan 10 buah of cabe rawit utuh (boleh skip).
5. Sediakan 2 lembar of daun salam.
6. Siapakan 2 lembar of daun jeruk.
7. Siapakan 2 batang of sereh, geprek.
8. Siapakan 2 iris of lengkuas, geprek.
9. Sediakan 2 iris of jahe, geprek.
10. Sediakan 1/2 sdt of kaldu jamur bubuk.
11. Siapakan Secukupnya of garam.
12. Sediakan Secukupnya of minyak goreng.
13. Siapakan of Bumbu halus :.
14. Sediakan 7 siung of bawang putih.
15. Sediakan 7 siung of bawang merah.
16. Sediakan 1 ruas of kunyit.
17. Siapakan 3 butir of kemiri, sangrai.
18. Sediakan 1 cm of kencur.
19. Siapakan 1/2 sdt of ketumbar bubuk.

Bumbu dan Resep Opor Ayam Kampung. Opor yang satu ini pastinya dicintai semua kalangan karena terkenal ayamnya yang sangat lembut dengan tulang yang keras. Opor ayam merupakan masakan dengan bahan dasar daging ayam dan santan, yaitu ayam rebus yang dimasak dengan menggunakan bumbu kental dari santan yang lalu ditambahkan dengan. Resep opor ayam - Kuliner berbahan ayam berkuah santan ini sangat terklenal di seluruh wilayah di indonesia, Terutama didaerah Jawa tengah dan juga Jawa Barat.

1. Panaskan sedikit minyak goreng. Tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk, sereh, lengkuas dan jahe sampai bumbu harum dan matang..
2. Masukkan potongan ayam kampung, santan kental dan air matang. Aduk rata..
3. Lalu bumbui dengan garam dan kaldu jamur bubuk. Aduk rata..
4. Masak dengan api sedang sampai ayam matang dan empuk. Saat memasak aduk sesekali supaya santan tidak pecah..
5. Jangan lupa cek rasa. Sajikan dengan taburan bawang merah goreng dan enjoy it💛.

Cara membuat opor ayam cukuplah mudah, hanya saja yang perlu diperhatikan adalah ketika memasak tidak boleh ditinggal tinggal agar santannya tidak pecah. Bayangkan gurihnya daging ayam kampung bersama kuah opor yang kental kaya akan rempah, pasti nikmat sekali disantap bersama nasi putih panas atau ketupat. Itu juga yang menyebabkan ayam kampung lebih mahal daripada ayam negeri pada umumnya. Bagaimana, sudah siap masak opor ayam untuk lebaran yang tinggal menghitung hari ini? Resep opor ayam kuning ini disarankan untuk menggunakan ayam kampung, meskipun ayam potong juga tidak masalah, namun jika dengan ayam kampung tentu rasanya akan lebih maknyus karena.