Resep: Gurih Opor ayam kampung

Opor ayam kampung. Opor ayam kampung merupakan resep masakan khas negara kita yang berkuah kuning kental atau putih. Resep opor memang resep jaman dahulu yang sampai saat ini masih anyak yang menyukainya. Resep opor ayam kampung ini adalah modifikasi dari resep opor ayam klasik.

Bila anda merupakan pecinta kuah opor seperti saya, jangan lupa untuk menyesuaikan takaran santan dan. Untuk opor ayam kampung tentu bahan utamanya adalah ayam kampung, jadi bukan ayam putih. Hanya saja untuk jenis ayam ini lebih di sukai. Kamu bisa have Opor ayam kampung using 16 ingredients and 3 langkah. Begini caranya achieve it.

Beberapa bahan untuk membuat Opor ayam kampung diantaranya :

1. Siapakan 1 kg of ayam kampung.
2. Siapakan 300 ml of santan kental.
3. Siapakan 1/8 of pala.
4. Siapakan of Sereh.
5. Siapakan 2 lembar of daun salam.
6. Siapakan 5 siung of bawang merah.
7. Siapakan 5 siung of bawang putih.
8. Siapakan 2 ruas of jahe.
9. Siapakan 1/2 sendok makan of ketumbar.
10. Siapakan 1 butir of kemiri.
11. Siapakan 1 ruas of kunyit.
12. Siapakan secukupnya of Air.
13. Siapakan of Minyank goreng.
14. Siapakan of ± 5cm lengkuas.
15. Siapakan secukupnya of Gula dan garam.
16. Siapakan 1/2 sendok makan of merica butir.

Bumbu dan Resep Opor Ayam Kampung. Opor yang satu ini pastinya dicintai semua kalangan karena terkenal ayamnya yang sangat lembut dengan tulang yang keras. Opor ayam merupakan masakan dengan bahan dasar daging ayam dan santan, yaitu ayam rebus yang dimasak dengan menggunakan bumbu kental dari santan yang lalu ditambahkan dengan. Resep opor ayam - Kuliner berbahan ayam berkuah santan ini sangat terklenal di seluruh wilayah di indonesia, Terutama didaerah Jawa tengah dan juga Jawa Barat.

1. Rebus ayam kampung yang sudah dibersihkan hingga lembut..
2. Haluskan bawang merah, putih, pala ketumbar, kemiri, kunyit, merica butir dan jahe. Panaskan minyak goreng tumis bumbu halus hingga harum..
3. Masukan bumbu yang sudah ditumis kedalam panci rebusan ayam kampung. Geprek lengkuas dan sereh, kemudian masukan kedalam panci rebusan ayam kampung, tambahkan daun salam serta santan kental, gula dan garam secukupnya terakhir tambahkan air secukupnya. Masak ayam kampung hingga mendidih. Sajikan opor ayam kampung dengan nasi panas ☺️☺️☺️☺️☺️.

Cara membuat opor ayam cukuplah mudah, hanya saja yang perlu diperhatikan adalah ketika memasak tidak boleh ditinggal tinggal agar santannya tidak pecah. Bayangkan gurihnya daging ayam kampung bersama kuah opor yang kental kaya akan rempah, pasti nikmat sekali disantap bersama nasi putih panas atau ketupat. Itu juga yang menyebabkan ayam kampung lebih mahal daripada ayam negeri pada umumnya. Bagaimana, sudah siap masak opor ayam untuk lebaran yang tinggal menghitung hari ini? Resep opor ayam kuning ini disarankan untuk menggunakan ayam kampung, meskipun ayam potong juga tidak masalah, namun jika dengan ayam kampung tentu rasanya akan lebih maknyus karena.