Cara termudah untuk Siapkan Sedap Opor Ayam Kampung

Opor Ayam Kampung. Kunci masakan Opor Ayam, tentu saja selain ayamnya sendiri, adalah santannya! Nah untuk masak opor kali ini saya pakai Santan Sasa! Semoga sehat selalu ya🤗 memang sih lebaran masih lama😁tapi mumpung ada stok ayam kampung dikulkas jadi aku.

Resep opor ayam kampung ini adalah modifikasi dari resep opor ayam klasik. Bedanya, daging ayam yang telah dimasak bersama bumbu opor dan santan dibakar sebelum kembali disajikan bersama. Agar opor terasa lebih gurih, disarankan untuk menggunakan daging ayam kampung. Kamu bisa have Opor Ayam Kampung using 21 ingredients and 5 langkah. Begini caranya cook it.

Beberapa bahan untuk membuat Opor Ayam Kampung diantaranya :

1. Sediakan 1 ekor of ayam kampung potong 6-7 bagian.
2. Siapakan 2 buah of Jeruk nipis/lemon plus garam 1 sdt utk gosok ayam.
3. Sediakan 1000 ml of air.
4. Siapakan 3 sachet of @65 ml santan instan (di resep chef pakai krim anchor).
5. Sediakan of Bumbu halus:.
6. Sediakan 10 siung of Bawang merah.
7. Sediakan 4 siung of bawang putih.
8. Sediakan 5 butir of Kemiri.
9. Siapakan 1 sdt of Ketumbar.
10. Sediakan 2 cm of kunyit.
11. Sediakan of Bumbu geprek:.
12. Siapakan 3 batang of sereh.
13. Sediakan 2 ruas of jahe.
14. Siapakan 2 ruas of Lengkuas.
15. Siapakan of Daun:.
16. Siapakan 3 lembar of Daun salam.
17. Siapakan 3 lembar of Daun jeruk.
18. Siapakan of Pelengkap:.
19. Sediakan 2,5 sdt of garam batu/selera.
20. Sediakan 2,5 sdt of gula (di resep gula merah).
21. Siapakan 1-2 sdt of merica.

Bila anda merupakan pecinta kuah opor seperti saya, jangan lupa untuk menyesuaikan takaran santan dan. Untuk opor ayam kampung tentu bahan utamanya adalah ayam kampung, jadi bukan ayam putih. Bumbu dan Resep Opor Ayam Kampung. Opor yang satu ini pastinya dicintai semua kalangan karena terkenal ayamnya yang sangat lembut dengan tulang yang keras.

1. Gosok ayam kampung yg sudah dipotong2 dengan jeruk nipis dan garam. Sisihkan..
2. Masak air secukupnya di panci dan rebus ayam sebentar hingga berubah warna, angkat, tiriskan, dan buang air rebusan..
3. Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan bumbu geprek, tumis sebentar lalu masukkan ayam, aduk rata. Tuangkan air secukupnya sampai ayam terendam, aduk rata..
4. Masukkan santan dan masak sambil diaduk di api kecil-sedang agar santan tidak pecah. Masukkan daun jeruk dan salam, masak sambil diaduk hingga empuk dan matang sekitar 45 menit-1 jam..
5. Setelah matang, taburi garam,gula, dan merica. Aduk rata dan koreksi rasa. Angkat dan sajikan..

Opor ayam merupakan masakan dengan bahan dasar daging ayam dan santan, yaitu ayam rebus yang dimasak dengan menggunakan bumbu kental dari santan yang lalu ditambahkan dengan. Cara membuat opor ayam cukuplah mudah, hanya saja yang perlu diperhatikan adalah ketika memasak tidak boleh ditinggal tinggal agar santannya tidak pecah. Resep opor ayam kuning ini disarankan untuk menggunakan ayam kampung, meskipun ayam potong juga tidak masalah, namun jika dengan ayam kampung tentu rasanya akan lebih maknyus karena. Resep opor ayam - Kuliner berbahan ayam berkuah santan ini sangat terklenal di seluruh wilayah di indonesia, Terutama didaerah Jawa tengah dan juga Jawa Barat. AYAM KAMPUNG merupakan salah satu jenis ternak unggas yang telah memasyarakat dan tersebar di seluruh pelosok nusantara.