Cara termudah untuk Siapkan Enak Opor Ayam Kampung

Masakan Bunda - Resep Opor Ayam

Opor Ayam Kampung. Kunci masakan Opor Ayam, tentu saja selain ayamnya sendiri, adalah santannya! Nah untuk masak opor kali ini saya pakai Santan Sasa! Opor ayam kampung merupakan resep masakan khas negara kita yang berkuah kuning kental atau putih.

Opor Ayam Kampung Disini semua info rahasia tentang resep masakan. Resep opor ayam kampung ini adalah modifikasi dari resep opor ayam klasik. Bedanya, daging ayam yang telah dimasak bersama bumbu opor dan santan dibakar sebelum kembali disajikan bersama. Kamu bisa cook Opor Ayam Kampung using 19 ingredients and 4 langkah. Begini caranya achieve it.

Beberapa bahan untuk membuat Opor Ayam Kampung antaralain :

  1. Sediakan 3 ekor of Ayam Kampung muda, potong sesuai selera.
  2. Siapakan of Bumbu Halus :.
  3. Sediakan 1 genggam of Bawang Merah.
  4. Sediakan 6 siung of Bawang Putih.
  5. Siapakan 2 buah of Kemiri.
  6. Siapakan 3 ruas jari of Jahe.
  7. Siapakan 3 ruas jari of Kunyit.
  8. Sediakan 1 sdm of Lada Butiran.
  9. Sediakan 1 sdm of Ketumbar Butiran.
  10. Sediakan 1/2 sdm of Jinten.
  11. Siapakan 2 batang of Sereh, geprek.
  12. Siapakan 2 ruas jempol of Lengkuas,geprek.
  13. Siapakan 2 lembar of Daun Salam.
  14. Siapakan 4 lembar of Daun Jeruk,buang tulang daunnya.
  15. Siapakan 4 liter of Air.
  16. Sediakan 1 1/2 sachet of Royco rasa Ayam.
  17. Siapakan 1/2 sdm of Garam/sesuai selera.
  18. Siapakan 2 sdm of Gula Pasir.
  19. Sediakan 1 bungkus of Santan Instan Kental (Arni,klatu 70 gr).

Agar opor terasa lebih gurih, disarankan untuk menggunakan daging ayam kampung. Bila anda merupakan pecinta kuah opor seperti saya, jangan lupa untuk menyesuaikan takaran santan dan. Untuk opor ayam kampung tentu bahan utamanya adalah ayam kampung, jadi bukan ayam putih. Bumbu dan Resep Opor Ayam Kampung.

Berikut Cara Membuat Opor Ayam Kampung Sesuai instruksi
  1. Cuci bersih ayam,beri perasan jeruk nipis diamkan sekitar 10 menit baru dibilas sampai bersih. Didihkan air di dalam panci presto isi 1/2 nya saja,setelah mendidih baru masukan potongan ayam tadi kemudian tutup. Rebus selama 30 menit,matikan api. Biarkan uap panasnya hilang,baru buka tutup prestonya..
  2. Tumis bumbu halus hingga harum lalu masukan daun salam,daun jeruk dan sereh. Aduk rata sampai bumbu matang..
  3. Tuangi dan masukan ayam kampung yang sudah dilewati tadi,aduk rata sebentar dan biarkan sampai mendidih..
  4. Setelah mendidih bumbui dengan garam,gula pasir dan kaldu bubuk. Aduk rata,tes rasa. Jika sudah pas baru masukan santan instan,aduk rata kembali sampai mendidih. Matikan api,siap disajikan..

Opor yang satu ini pastinya dicintai semua kalangan karena terkenal ayamnya yang sangat lembut dengan tulang yang keras. Cara membuat opor ayam cukuplah mudah, hanya saja yang perlu diperhatikan adalah ketika memasak tidak boleh ditinggal tinggal agar santannya tidak pecah. Resep opor ayam - Kuliner berbahan ayam berkuah santan ini sangat terklenal di seluruh wilayah di indonesia, Terutama didaerah Jawa tengah dan juga Jawa Barat. Opor ayam merupakan masakan dengan bahan dasar daging ayam dan santan, yaitu ayam rebus yang dimasak dengan menggunakan bumbu kental dari santan yang lalu ditambahkan dengan. Resep opor ayam kuning ini disarankan untuk menggunakan ayam kampung, meskipun ayam potong juga tidak masalah, namun jika dengan ayam kampung tentu rasanya akan lebih maknyus karena.