Resep: Sempurna Opor ayam kampung

Opor ayam kampung. Opor ayam kampung merupakan resep masakan khas negara kita yang berkuah kuning kental atau putih. Resep opor memang resep jaman dahulu yang sampai saat ini masih anyak yang menyukainya. Resep opor ayam kampung ini adalah modifikasi dari resep opor ayam klasik.

Bila anda merupakan pecinta kuah opor seperti saya, jangan lupa untuk menyesuaikan takaran santan dan. Untuk opor ayam kampung tentu bahan utamanya adalah ayam kampung, jadi bukan ayam putih. Hanya saja untuk jenis ayam ini lebih di sukai. Kamu bisa cook Opor ayam kampung using 14 ingredients and 2 langkah. Begini caranya achieve that.

Beberapa bahan untuk membuat Opor ayam kampung diantaranya :

1. Siapakan 1 ekor of ayam kampung(potong sesuai selera)rebus dan tiriskan.
2. Sediakan 6 siung of bawang putih.
3. Sediakan 4 biji of kemiri.
4. Sediakan 1 buah of pala.
5. Siapakan of Lada.
6. Siapakan of Garam.
7. Sediakan of Royco.
8. Sediakan 4 iris of Laos digeprek.
9. Sediakan 4 lembar of Daun salam.
10. Siapakan 2 of serai digeprek.
11. Sediakan of Kunyit seruas jari.
12. Sediakan 2 bgks of Sun kara.
13. Sediakan 2 sdm of Gula pasir.
14. Siapakan of Bawang goreng utk taburan.

Bumbu dan Resep Opor Ayam Kampung. Opor yang satu ini pastinya dicintai semua kalangan karena terkenal ayamnya yang sangat lembut dengan tulang yang keras. Opor ayam merupakan masakan dengan bahan dasar daging ayam dan santan, yaitu ayam rebus yang dimasak dengan menggunakan bumbu kental dari santan yang lalu ditambahkan dengan. Resep opor ayam - Kuliner berbahan ayam berkuah santan ini sangat terklenal di seluruh wilayah di indonesia, Terutama didaerah Jawa tengah dan juga Jawa Barat.

1. Tumis bumbu halus dgn sdkt minyak,,masukkan bumbu lainnya.setelah harum beri 1 1/2 ltr air biarkan mendidih masukkan royco dan gula kemudian tes rasa.
2. Setelah mendidih masukkan ayam yg telah direbus bersama santan,,masak sambil diaduk agar santan tidak pecah.jika dirasa sdh cukup matikan api.angkat sajikan dengan taburan bawang goreng.

Cara membuat opor ayam cukuplah mudah, hanya saja yang perlu diperhatikan adalah ketika memasak tidak boleh ditinggal tinggal agar santannya tidak pecah. Bayangkan gurihnya daging ayam kampung bersama kuah opor yang kental kaya akan rempah, pasti nikmat sekali disantap bersama nasi putih panas atau ketupat. Itu juga yang menyebabkan ayam kampung lebih mahal daripada ayam negeri pada umumnya. Bagaimana, sudah siap masak opor ayam untuk lebaran yang tinggal menghitung hari ini? Resep opor ayam kuning ini disarankan untuk menggunakan ayam kampung, meskipun ayam potong juga tidak masalah, namun jika dengan ayam kampung tentu rasanya akan lebih maknyus karena.