Resep: Lezat Ayam masak woku

Ayam masak woku. Ayam woku merupakan resep masakan ayam dengan aroma rempah dan rasa pedas khas Manado. Resep masakan asli minahasa ini memang sangat mengundang selera. Ayam woku biasanya dimasak hingga kuahnya mengental dan sedikit menyusut.

Ayam masak woku siap memanjakan lidah kamu yang doyan pedas. Tonton aja videonya sampai habis untuk tau resep dan cara mengolahnya. Resep Ayam Woku, Cita Rasa Pedas Aromatik Khas Sulawesi Utara. Kamu bisa have Ayam masak woku using 21 ingredients and 5 langkah. Begini caranya achieve that.

Beberapa bahan untuk membuat Ayam masak woku antaralain :

1. Sediakan 6 potong of Ayam.
2. Siapakan 5 siung of bawang merah.
3. Siapakan 3 siung of bawang putih.
4. Sediakan 1 ruas of jahe.
5. Sediakan 10 biji of cabe rawit.
6. Sediakan 5 biji of cabe keriting.
7. Siapakan 1 ruas of kunyit.
8. Sediakan 1 ruas of lengkuas.
9. Siapakan 3 butir of kemiri.
10. Siapakan 1 sdt of bubuk ketumbar.
11. Siapakan 1 sdt of bubuk merica.
12. Sediakan of Minyak goreng.
13. Siapakan secukupnya of Air.
14. Sediakan 2 batang of Serai (geprek).
15. Siapakan 2 lembar of daun salam.
16. Siapakan 3 lembar of daun jeruk.
17. Sediakan 1/2 ikat of daun kemangi.
18. Sediakan 1 biji of tomat.
19. Sediakan of Jeruk nipis.
20. Siapakan secukupnya of Garam dan gula.
21. Sediakan of Penyedap (boleh skip).

Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Tuang kaldu ayam bubuk secukupnya, tambahkan irisan daun bawang. Menu ayam woku ini dimasak dalam belanga atau panci. Ayam woku Manado ini menggunakan bumbu rempah-rempah yang lebih banyak macamnya seperti jahe, daun kunyit, lada, kunyit dan kemiri.

1. Cuci bersih ayam lumuri dengan perasa jeruk nipis diamkan beberapa menit bilas bersih.
2. Haluskan bawang merah bawang putih jahe kemiri kunyit lengkuas cabe rawit cabe kriting.
3. Panaskan minyak diwajan lalu oseng sampai harum dan bumbu setengah masak baru masukkan serai daun salam daun jeruk serta ayam kemudian aduk sampai bumbu tercampur rata diamkan sampai daging ayam berubah warna (masak api kecil).
4. Setelah ayam berubah warna tambahkan air kurleb 2 gelas duralex masukkan kemangi dan tomat aduk rata.
5. Tambahkan gula garam penyedap boleh tambah cabe rawit utuh jika kurang pedas lalu aduk rata test rasa masak sampai agak kering angkat sajikan.

Kemaren aku masak ayam woku. manteeepp. ngk pernah terbayang aku akan masak ayam woku. Tapi resep Mba Endang bikin aku pengen coba. Dilansir dari berita Kompas.com, ayam woku sebenarnya adalah ayam yang dimasak dengan bumbu woku. Bumbu woku yang sangat terkenal di Manado ini tenyata terdiri dari dua macam jenis. Dengan resep ayam woku di atas, kamu bisa menyajikan menu makan malam yang spesial untuk keluarga.