Cara Siapkan Sedap Opor Ayam Kampung

Opor Ayam Kampung. Kunci masakan Opor Ayam, tentu saja selain ayamnya sendiri, adalah santannya! Nah untuk masak opor kali ini saya pakai Santan Sasa! Opor ayam kampung merupakan resep masakan khas negara kita yang berkuah kuning kental atau putih.

Disini semua info rahasia tentang resep masakan. Resep opor ayam kampung ini adalah modifikasi dari resep opor ayam klasik. Bedanya, daging ayam yang telah dimasak bersama bumbu opor dan santan dibakar sebelum kembali disajikan bersama. Kamu bisa cook Opor Ayam Kampung using 18 ingredients and 8 langkah. Begini caranya achieve that.

Beberapa bahan untuk membuat Opor Ayam Kampung antaralain :

1. Sediakan 1 kg of daging ayam kampung.
2. Sediakan 1 butir of kelapa ambil santannya saja 1500 ml.
3. Siapakan of Bumbu:.
4. Sediakan 6 lembar of daun salam.
5. Siapakan 4 lembar of daun jeruk.
6. Sediakan 5 cm of lengkuas.
7. Siapakan 4 cm of jahe.
8. Siapakan 1 sisir of gula merah.
9. Siapakan 1 sdm of gula pasir.
10. Sediakan 2 sdt of garam.
11. Siapakan 1/2 sdt of micin.
12. Sediakan of Bumbu halus:.
13. Sediakan 5 cm of kunyit.
14. Sediakan 1 sdm of ketumbar.
15. Siapakan 4 gram of lada bubuk.
16. Siapakan 6 biji of kemiri.
17. Sediakan 10 siung of bawang merah.
18. Siapakan 8 siung of bawang putih.

Agar opor terasa lebih gurih, disarankan untuk menggunakan daging ayam kampung. Bila anda merupakan pecinta kuah opor seperti saya, jangan lupa untuk menyesuaikan takaran santan dan. Untuk opor ayam kampung tentu bahan utamanya adalah ayam kampung, jadi bukan ayam putih. Bumbu dan Resep Opor Ayam Kampung.

1. Potong daging ayam sesuai selera, karena saya pakai daging ayam jantan kampung jadi saya potong kotak sedang.
2. Haluskan bumbu halus dan tambah sedikit minyak goreng.
3. Masukkan dalam panci bumbu yang sudah dihaluskan dan tambah bumbu lainnya.
4. Tumis bumbu sampai harum.
5. Masukkan air dan tunggu sampai mendidih.
6. Masukkan ayam dan tunggu sampai ayam empuk.
7. Masukkan santan dan tes rasa, aduk opor sampai matang dan mendidih.
8. Opor siap dinikmati.

Opor yang satu ini pastinya dicintai semua kalangan karena terkenal ayamnya yang sangat lembut dengan tulang yang keras. Cara membuat opor ayam cukuplah mudah, hanya saja yang perlu diperhatikan adalah ketika memasak tidak boleh ditinggal tinggal agar santannya tidak pecah. Resep opor ayam - Kuliner berbahan ayam berkuah santan ini sangat terklenal di seluruh wilayah di indonesia, Terutama didaerah Jawa tengah dan juga Jawa Barat. Opor ayam merupakan masakan dengan bahan dasar daging ayam dan santan, yaitu ayam rebus yang dimasak dengan menggunakan bumbu kental dari santan yang lalu ditambahkan dengan. Resep opor ayam kuning ini disarankan untuk menggunakan ayam kampung, meskipun ayam potong juga tidak masalah, namun jika dengan ayam kampung tentu rasanya akan lebih maknyus karena.