Resep: Sedap Opor ayam kampung

Opor ayam kampung. Opor ayam kampung merupakan resep masakan khas negara kita yang berkuah kuning kental atau putih. Resep opor memang resep jaman dahulu yang sampai saat ini masih anyak yang menyukainya. Resep opor ayam kampung ini adalah modifikasi dari resep opor ayam klasik.

Bila anda merupakan pecinta kuah opor seperti saya, jangan lupa untuk menyesuaikan takaran santan dan. Untuk opor ayam kampung tentu bahan utamanya adalah ayam kampung, jadi bukan ayam putih. Hanya saja untuk jenis ayam ini lebih di sukai. Kamu bisa have Opor ayam kampung using 17 ingredients and 6 langkah. Begini caranya achieve it.

Beberapa bahan untuk membuat Opor ayam kampung antaralain :

1. Sediakan 1 ekor of ayam kampung.
2. Sediakan 400 ml of santan.
3. Siapakan 2 batang of serai.
4. Siapakan 2 lembar of daun salam.
5. Sediakan of Bumbu halus:.
6. Sediakan 8 siung of bawang merah.
7. Sediakan 6 siung of bawang putih.
8. Siapakan 3 butir of kemiri.
9. Sediakan 1 sdt of merica bubuk.
10. Siapakan 1 cm of kunyit.
11. Siapakan 3 cm of lengkuas.
12. Siapakan 2 cm of jahe.
13. Siapakan 1 sdt of ketumbar bubuk.
14. Sediakan secukupnya of Garam.
15. Siapakan of Bahan pelengkap:.
16. Siapakan 5 butir of telur rebus bulat.
17. Siapakan of Bawang goreng.

Bumbu dan Resep Opor Ayam Kampung. Opor yang satu ini pastinya dicintai semua kalangan karena terkenal ayamnya yang sangat lembut dengan tulang yang keras. Opor ayam merupakan masakan dengan bahan dasar daging ayam dan santan, yaitu ayam rebus yang dimasak dengan menggunakan bumbu kental dari santan yang lalu ditambahkan dengan. Resep opor ayam - Kuliner berbahan ayam berkuah santan ini sangat terklenal di seluruh wilayah di indonesia, Terutama didaerah Jawa tengah dan juga Jawa Barat.

1. Siapkan ayam kampung, potong potong sedang atau sesuai selera, kemudian cuci bersih..
2. Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, kunyit, lengkuas, jahe..
3. Tumis bumbu yang telah dihaluskan dengan ditambah bumbu bubuk (merica dan ketumbar), lalu masukan salam dan serai..
4. Setelah harum bumbu yg ditumis, masukan ayam kampung, oseng oseng sebentar. Lalu tambahkan santan sedikit-sedikit..
5. Aduk terus ayam yang telah di kasih santan agar tidak pecah santan. Aduk hingga mendidih..
6. Setelah mendidih tambahkan bawang goreng dan hidangkan pelengkap lainnya telur bulat rebus..

Cara membuat opor ayam cukuplah mudah, hanya saja yang perlu diperhatikan adalah ketika memasak tidak boleh ditinggal tinggal agar santannya tidak pecah. Bayangkan gurihnya daging ayam kampung bersama kuah opor yang kental kaya akan rempah, pasti nikmat sekali disantap bersama nasi putih panas atau ketupat. Itu juga yang menyebabkan ayam kampung lebih mahal daripada ayam negeri pada umumnya. Bagaimana, sudah siap masak opor ayam untuk lebaran yang tinggal menghitung hari ini? Resep opor ayam kuning ini disarankan untuk menggunakan ayam kampung, meskipun ayam potong juga tidak masalah, namun jika dengan ayam kampung tentu rasanya akan lebih maknyus karena.