Resep: Sempurna Opor Ayam Kampung

Opor Ayam Kampung. Opor ayam kampung merupakan resep masakan khas negara kita yang berkuah kuning kental atau putih. Resep opor memang resep jaman dahulu yang sampai saat ini masih anyak yang menyukainya. Resep opor ayam kampung ini adalah modifikasi dari resep opor ayam klasik.

Bila anda merupakan pecinta kuah opor seperti saya, jangan lupa untuk menyesuaikan takaran santan dan. Untuk opor ayam kampung tentu bahan utamanya adalah ayam kampung, jadi bukan ayam putih. Hanya saja untuk jenis ayam ini lebih di sukai. Kamu bisa have Opor Ayam Kampung using 19 ingredients and 4 langkah. Begini caranya cook that.

Beberapa bahan untuk membuat Opor Ayam Kampung antaralain :

1. Sediakan 1/2 ekor of ayam kampung.
2. Siapakan of Bumbu Halus:.
3. Siapakan 3 siung of baput.
4. Siapakan 5 siung of bamer.
5. Siapakan 1/4 sdt of merica bubuk.
6. Siapakan 1/2 sdt of ketumbar bubuk.
7. Sediakan 1/4 sdt of kunyit bubuk.
8. Sediakan 3 biji of kemiri.
9. Sediakan of Bumbu pelengkap:.
10. Siapakan 1 lembar of daun salam.
11. Siapakan 1 lembar of daun jeruk.
12. Sediakan 1 buah of asam kandis.
13. Sediakan 1 batang of sereh digeprek (saya skip, kehabisan stok).
14. Siapakan 5 butir of cengkeh.
15. Sediakan 1 ruas of lengkuas digeprek.
16. Siapakan 1/2 sdt of garam himalaya.
17. Sediakan 2 sdm of minyak kelapa.
18. Sediakan 500 ml of air.
19. Siapakan 5 sdm of santan kental atau kemasan. Lebih baik santan kelapa asli.

Bumbu dan Resep Opor Ayam Kampung. Opor yang satu ini pastinya dicintai semua kalangan karena terkenal ayamnya yang sangat lembut dengan tulang yang keras. Opor ayam merupakan masakan dengan bahan dasar daging ayam dan santan, yaitu ayam rebus yang dimasak dengan menggunakan bumbu kental dari santan yang lalu ditambahkan dengan. Resep opor ayam - Kuliner berbahan ayam berkuah santan ini sangat terklenal di seluruh wilayah di indonesia, Terutama didaerah Jawa tengah dan juga Jawa Barat.

1. Rebus ayam hingga mengeluarkan kaldu, kurleb 15 menit.
2. Haluskan semua bumbu lalu tumis dengan minyak kelapa.
3. Masukkan air kaldu dan ayam lalu masukkan bumbu pelengkap.
4. Tuangkan santan dan garam, aduk hingga mendidih. Koreksi rasa..

Cara membuat opor ayam cukuplah mudah, hanya saja yang perlu diperhatikan adalah ketika memasak tidak boleh ditinggal tinggal agar santannya tidak pecah. Bayangkan gurihnya daging ayam kampung bersama kuah opor yang kental kaya akan rempah, pasti nikmat sekali disantap bersama nasi putih panas atau ketupat. Itu juga yang menyebabkan ayam kampung lebih mahal daripada ayam negeri pada umumnya. Bagaimana, sudah siap masak opor ayam untuk lebaran yang tinggal menghitung hari ini? Resep opor ayam kuning ini disarankan untuk menggunakan ayam kampung, meskipun ayam potong juga tidak masalah, namun jika dengan ayam kampung tentu rasanya akan lebih maknyus karena.