Resep: Sedap Opor ayam kampung

Opor ayam kampung. Opor ayam kampung merupakan resep masakan khas negara kita yang berkuah kuning kental atau putih. Resep opor memang resep jaman dahulu yang sampai saat ini masih anyak yang menyukainya. Resep opor ayam kampung ini adalah modifikasi dari resep opor ayam klasik.

Bila anda merupakan pecinta kuah opor seperti saya, jangan lupa untuk menyesuaikan takaran santan dan. Untuk opor ayam kampung tentu bahan utamanya adalah ayam kampung, jadi bukan ayam putih. Hanya saja untuk jenis ayam ini lebih di sukai. Kamu bisa have Opor ayam kampung using 16 ingredients and 2 langkah. Begini caranya achieve that.

Beberapa bahan untuk membuat Opor ayam kampung diantaranya :

1. Sediakan 1 ekor of ayam kampung, potong2 sesuai selera.. Aq ayam pejantan yg masih muda.
2. Siapakan of Bumbu halus:.
3. Sediakan 2 sdm of ketumbar.
4. Sediakan 15 of bwg merah.
5. Siapakan 10 of bwg putih.
6. Siapakan 8 of kemiri.
7. Siapakan 3 ruas of kunyit.
8. Siapakan 8 of salam.
9. Siapakan 4 of sereh, geprek.
10. Sediakan 2 potong besar of lengkuas, geprek.
11. Siapakan 1 butir of kelapa yg tua.
12. Sediakan 2 gayung of air utk meres kelapa, 3x peras.
13. Sediakan Secukupnya of garam dan kaldu bubuk.
14. Siapakan Secukupnya of gulmer.
15. Sediakan Secukupnya of minyak.
16. Sediakan Secukupnya of bawang goreng.

Bumbu dan Resep Opor Ayam Kampung. Opor yang satu ini pastinya dicintai semua kalangan karena terkenal ayamnya yang sangat lembut dengan tulang yang keras. Opor ayam merupakan masakan dengan bahan dasar daging ayam dan santan, yaitu ayam rebus yang dimasak dengan menggunakan bumbu kental dari santan yang lalu ditambahkan dengan. Resep opor ayam - Kuliner berbahan ayam berkuah santan ini sangat terklenal di seluruh wilayah di indonesia, Terutama didaerah Jawa tengah dan juga Jawa Barat.

1. Setelah ayam dicuci bersih, masukkan k panci presto.. Sisihkan.
2. Haluskan ketumbar, duo bwg, kemiri dan kunyit.. Panaskan minyak secukupnya d kuali.. Tumis bumbu halus.. Tambah salam, sereh, lengkuas.. Setelah bumbu matang.. Masukkan santan.. Masak sampai mendidih.. Aduk terus y biar g pecah.. Beri garam, kaldu bubuk dan gulmer secukupnya.. Tes rasa.. Setelah mendidih bgt tanda na santan udah matang.. tuang k dlm panci presto.. Masak ayam sampai matang.. Selesai.. Beri bawang goreng.

Cara membuat opor ayam cukuplah mudah, hanya saja yang perlu diperhatikan adalah ketika memasak tidak boleh ditinggal tinggal agar santannya tidak pecah. Bayangkan gurihnya daging ayam kampung bersama kuah opor yang kental kaya akan rempah, pasti nikmat sekali disantap bersama nasi putih panas atau ketupat. Itu juga yang menyebabkan ayam kampung lebih mahal daripada ayam negeri pada umumnya. Bagaimana, sudah siap masak opor ayam untuk lebaran yang tinggal menghitung hari ini? Resep opor ayam kuning ini disarankan untuk menggunakan ayam kampung, meskipun ayam potong juga tidak masalah, namun jika dengan ayam kampung tentu rasanya akan lebih maknyus karena.