Resep: Enak Opor Ayam Kampung

Opor Ayam Kampung. Opor ayam kampung merupakan resep masakan khas negara kita yang berkuah kuning kental atau putih. Resep opor memang resep jaman dahulu yang sampai saat ini masih anyak yang menyukainya. Resep opor ayam kampung ini adalah modifikasi dari resep opor ayam klasik.

Bila anda merupakan pecinta kuah opor seperti saya, jangan lupa untuk menyesuaikan takaran santan dan. Untuk opor ayam kampung tentu bahan utamanya adalah ayam kampung, jadi bukan ayam putih. Hanya saja untuk jenis ayam ini lebih di sukai. Kamu bisa have Opor Ayam Kampung using 24 ingredients and 11 langkah. Begini caranya cook it.

Beberapa bahan untuk membuat Opor Ayam Kampung diantaranya :

1. Sediakan of Bahan Dasar.
2. Sediakan 1/2 Kg of Ayam Kampung.
3. Siapakan 5 Kotak of Tahu Putih.
4. Sediakan 1 Liter of Air(secukupnya).
5. Sediakan 1 Bungkus of Santan Siap Pakai.
6. Siapakan 2 Sdm of Minyak Goreng.
7. Sediakan of Bumbu Halus.
8. Siapakan 4 Siung of Bawang Merah.
9. Sediakan 3 Siung of Bawang Putih.
10. Sediakan 2 Butir of Kemiri.
11. Sediakan 2 Cm of Kunyit.
12. Sediakan 2 Cm of Jahe.
13. Siapakan 1 Cm of Kencur.
14. Siapakan 1 Sdt of Ketumbar.
15. Sediakan 1/4 Sdt of Merica.
16. Sediakan 1/4 Bagian of Pala.
17. Sediakan of Bumbu Lain.
18. Sediakan 1 Batang of Sereh Ukuran kecil.
19. Sediakan 4 Lembar of Daun Jeruk.
20. Siapakan 2 Lembar of Lengkuas yang Di iris tipis.
21. Siapakan of Bahan Lain (Takaran di sesuaikan dengan Selera).
22. Siapakan 2 Sdt of Garam.
23. Sediakan 3 Sdm of Gula Pasir.
24. Siapakan 1/2 Sdt of Penyedap Rasa(bisa di Skip).

Bumbu dan Resep Opor Ayam Kampung. Opor yang satu ini pastinya dicintai semua kalangan karena terkenal ayamnya yang sangat lembut dengan tulang yang keras. Opor ayam merupakan masakan dengan bahan dasar daging ayam dan santan, yaitu ayam rebus yang dimasak dengan menggunakan bumbu kental dari santan yang lalu ditambahkan dengan. Resep opor ayam - Kuliner berbahan ayam berkuah santan ini sangat terklenal di seluruh wilayah di indonesia, Terutama didaerah Jawa tengah dan juga Jawa Barat.

1. Siapkan semua bahan.
2. Halus kan semua Bahan bumbu Halus....
3. Panaskan minyak lalu masukkan daun jeruk...Lengkuas dan sereh...kemudian masukkan bumbu halus...tumis sampai harum....
4. Setelah harum...tambahkan air....
5. Masukkan Ayam kedalam wajan....
6. Masukkan Tahu Putih....
7. Tambahkan Gula...garam...dan penyedap rasa....masak sampai Ayam empuk...lalu cek rasa...sesuaikan dengan selera yaaa...jika ayam belum empuk tapi air sudah menyusut...boleh di tambah air lagi sampai Ayam benar2 empuk yaaa.....
8. Setelah ayam empuk...tambahkan santan dan tunggu sampai mendidih....
9. Angkat dan sajikan.....
10. Saya buatkan sambal Bawang merah buat temen si Opor...😁😁😁😁....
11. Ini bahannya...5 Buah Cabai Merah/Rawit Merah...2 Siung Bawang Merah...1/4 Sdt Garam...1 Butir Gula merah....

Cara membuat opor ayam cukuplah mudah, hanya saja yang perlu diperhatikan adalah ketika memasak tidak boleh ditinggal tinggal agar santannya tidak pecah. Bayangkan gurihnya daging ayam kampung bersama kuah opor yang kental kaya akan rempah, pasti nikmat sekali disantap bersama nasi putih panas atau ketupat. Itu juga yang menyebabkan ayam kampung lebih mahal daripada ayam negeri pada umumnya. Bagaimana, sudah siap masak opor ayam untuk lebaran yang tinggal menghitung hari ini? Resep opor ayam kuning ini disarankan untuk menggunakan ayam kampung, meskipun ayam potong juga tidak masalah, namun jika dengan ayam kampung tentu rasanya akan lebih maknyus karena.