Resep: Sempurna Opor ayam kampung yummy

Opor ayam kampung yummy. Meski opor ayam dapat dimasak sesuai selera namun takaran bahan dan bumbunya harus pas. Nah bagi kamu yang sedang ingin mengolah opor ayam atau mencoba memasaknya di rumah, namun belum tahu caranya pengolahannya, berikut ini brilio.net himpun dari berbagai sumber pada. Pembekal ayam kampung segar lagi halal terus dari ladang.

Masakan ini identik dengan kuah santan dan olahan ayamnya. Cita rasanya yang khas nggak lekang oleh waktu. Opor ayam merupakan salah satu menu yang wajib ada ketika Lebaran. Kamu bisa have Opor ayam kampung yummy using 20 ingredients and 3 langkah. Begini caranya cook that.

Beberapa bahan untuk membuat Opor ayam kampung yummy antaralain :

1. Siapakan 1 ekor of ayam kampung.
2. Siapakan 3 batang of sereh.
3. Sediakan 5 of daun salam.
4. Sediakan of lengkuas secukup nya.
5. Sediakan of bahan yg dihaluskan.
6. Sediakan 1 ruas of kunyit.
7. Siapakan 1 ruas of jahe.
8. Siapakan 10 butir of bawang merah.
9. Sediakan 5 butir of bawang putih.
10. Siapakan 3 butir of kemiri (shangrai).
11. Siapakan 2 sdm of ketumbar.
12. Sediakan 1 sdm of lada.
13. Siapakan of bahan pelengkap.
14. Siapakan 15 buah of cabai rawit merah.
15. Sediakan 2 butir of kapulaga (boleh diskip).
16. Sediakan 1 1/2 buah of kembang lawang.
17. Sediakan of minyak sayur utk menumis.
18. Siapakan secukupnya of air.
19. Siapakan 1 buah of jeruk nipis.
20. Sediakan 1/2 butir of kelapa diparut.

Biasanya, hidangan yang populer di Nusantara ini juga disajikan bersama dengan ketupat dan sayur labu siam. Kuah opor yang terbuat dari campuran santan membuatnya terasa gurih dan lezat. Opor ayam kampung merupakan resep masakan khas negara kita yang berkuah kuning kental atau putih. Resep opor memang resep jaman dahulu yang sampai saat ini masih anyak yang menyukainya.

1. Cuci bersih ayam kampung yg sudah dipotong, taburi air jeruk nipis. diamkan selama 15 mnt agar bau dr ayam nya hilang. lalu masukin ke dalam air yg mendidih selama 15 mnt. tiriskan (agar terpisah dari minyak ayam nya).
2. Tumis bumbu halus sampai wangi, tambahkan air secukup nya tambahkan bahan pelengkap, daun salam, sereh dan lengkuas. setelah mendidih masukin ayam yg sdh ditiriskan. diamkan hingga bnr2 empuk.
3. Setelah empuk, tambahkan santan, aduk rata. masukan gula dan garam, koreksi rasa. masukan cabai rawit utuh..

Bisa disajikan dengan nasi putih, sambal goreng kentang, rendang ataupun hanya dengan beberapa. Opor ayam kampung selalu jadi kesukaan semua anggota keluarga. Sajikan hidangan klasik yang lezat ini sebagai menu andalan di Hari Raya. Tak ada yang bisa menolak godaan opor ayam kampung yang gurih dan kaya rasa. Berbeda, daging ayam dibakar sebelum disajikan kembali.