Membuat Buat Enak Opor Ayam Kampung

Opor Ayam Kampung. Kunci masakan Opor Ayam, tentu saja selain ayamnya sendiri, adalah santannya! Nah untuk masak opor kali ini saya pakai Santan Sasa! Semoga sehat selalu ya🤗 memang sih lebaran masih lama😁tapi mumpung ada stok ayam kampung dikulkas jadi aku.

Resep opor ayam kampung ini adalah modifikasi dari resep opor ayam klasik. Bedanya, daging ayam yang telah dimasak bersama bumbu opor dan santan dibakar sebelum kembali disajikan bersama. Agar opor terasa lebih gurih, disarankan untuk menggunakan daging ayam kampung. Kamu bisa cook Opor Ayam Kampung using 15 ingredients and 4 langkah. Begini caranya achieve it.

Beberapa bahan untuk membuat Opor Ayam Kampung antaralain :

1. Sediakan 1 ekor of ayam kampung.
2. Siapakan 2 batang of serai (geprek).
3. Siapakan 2 lembar of daun salam.
4. Siapakan 1 ruas of lengkuas (iris tipis).
5. Siapakan 1 sdm of gula merah.
6. Sediakan 1 buah of asem.
7. Sediakan 1 sachet of santan kara.
8. Sediakan Secukupnya of penyedap.
9. Siapakan Secukupnya of cuka/jeruk nipis (supaya ayam tidak amis).
10. Siapakan of bumbu halus.
11. Sediakan 8 siung of bawang merah.
12. Siapakan 5 siung of bawang putih.
13. Siapakan 3 butir of kemiri.
14. Sediakan 1 sdt of ketumbar.
15. Sediakan 1 ruas of jahe.

Bila anda merupakan pecinta kuah opor seperti saya, jangan lupa untuk menyesuaikan takaran santan dan. Untuk opor ayam kampung tentu bahan utamanya adalah ayam kampung, jadi bukan ayam putih. Bumbu dan Resep Opor Ayam Kampung. Opor yang satu ini pastinya dicintai semua kalangan karena terkenal ayamnya yang sangat lembut dengan tulang yang keras.

1. Potong ayam kampung sesuai selera. Cuci bersih lalu beri sedikit cuka atau jeruk nipis. Diamkan 10 menit.
2. Rebus ayam kampung kurang lebih 30 menit lalu tiriskan.
3. Tumis bumbu halus, daun salam, sereh, dan laos sampai wangi dan kecoklatan, masukkan air secukupnya. Setelah air mendidih, masukkan ayam kampung dan rebus lagi 30-60 menit atau sampai ayam empuk sesuai selera. (Kalo pake presto bisa lebih cepet).
4. Terakhir, masukkan sisa bahan. Aduk terus beberapa menit supaya santan tidak pecah. Matikan api jika sudah tes rasa dan ayam dirasa cukup empuk..

Opor ayam merupakan masakan dengan bahan dasar daging ayam dan santan, yaitu ayam rebus yang dimasak dengan menggunakan bumbu kental dari santan yang lalu ditambahkan dengan. Cara membuat opor ayam cukuplah mudah, hanya saja yang perlu diperhatikan adalah ketika memasak tidak boleh ditinggal tinggal agar santannya tidak pecah. Resep opor ayam kuning ini disarankan untuk menggunakan ayam kampung, meskipun ayam potong juga tidak masalah, namun jika dengan ayam kampung tentu rasanya akan lebih maknyus karena. Resep opor ayam - Kuliner berbahan ayam berkuah santan ini sangat terklenal di seluruh wilayah di indonesia, Terutama didaerah Jawa tengah dan juga Jawa Barat. AYAM KAMPUNG merupakan salah satu jenis ternak unggas yang telah memasyarakat dan tersebar di seluruh pelosok nusantara.