Opor Ayam Kampung. Opor ayam kampung merupakan resep masakan khas negara kita yang berkuah kuning kental atau putih. Resep opor memang resep jaman dahulu yang sampai saat ini masih anyak yang menyukainya. Resep opor ayam kampung ini adalah modifikasi dari resep opor ayam klasik.
Bila anda merupakan pecinta kuah opor seperti saya, jangan lupa untuk menyesuaikan takaran santan dan.
Untuk opor ayam kampung tentu bahan utamanya adalah ayam kampung, jadi bukan ayam putih.
Hanya saja untuk jenis ayam ini lebih di sukai.
Kamu bisa cook Opor Ayam Kampung using 15 ingredients and 1 langkah. Begini caranya cook that.
Beberapa bahan untuk membuat Opor Ayam Kampung diantaranya :
- Sediakan 1 ekor of ayam kampung.
- Sediakan 1 liter of santan.
- Siapakan 4 lbr of daun salam.
- Sediakan 4 lbr of daun jeruk3 batang serai keprek.
- Sediakan Seruas of lengkuas keprek.
- Sediakan of Secukupnya Gula merah.
- Siapakan of Bumbu halus (sblm dihaluskan di sangrai dulu):.
- Siapakan 12 siung of bawang merah.
- Sediakan 8 siung of bawang putih (me.4 siung bawang putih kating).
- Sediakan 4 cm of kunyit (me. Plus 1/2 sdt kunyit bubuk).
- Siapakan 2 cm of jahe.
- Siapakan 1/4 sdt of jintan.
- Sediakan 1 sdt of ketumbar.
- Siapakan 1 sdt of lada bubuk.
- Sediakan 4 butir of kemiri.
Bumbu dan Resep Opor Ayam Kampung. Opor yang satu ini pastinya dicintai semua kalangan karena terkenal ayamnya yang sangat lembut dengan tulang yang keras. Opor ayam merupakan masakan dengan bahan dasar daging ayam dan santan, yaitu ayam rebus yang dimasak dengan menggunakan bumbu kental dari santan yang lalu ditambahkan dengan. Resep opor ayam - Kuliner berbahan ayam berkuah santan ini sangat terklenal di seluruh wilayah di indonesia, Terutama didaerah Jawa tengah dan juga Jawa Barat.
Berikut Cara Membuat Opor Ayam Kampung Sampai Jadi
- Langkah: 🍗Tumis bumbu halus smpai kuning kecoklatan matang dan harum masukan daun salam daun jeruk lengkuas dan sereh. 🍗masukan ayam aduk2 lalu tambahkan setengah keping gula merah lalu masukan santan tambahkan garam. 🍗masak sampai matang dan kuah mengental. Angkat sajikan taburi bawang merah goreng..
Cara membuat opor ayam cukuplah mudah, hanya saja yang perlu diperhatikan adalah ketika memasak tidak boleh ditinggal tinggal agar santannya tidak pecah. Bayangkan gurihnya daging ayam kampung bersama kuah opor yang kental kaya akan rempah, pasti nikmat sekali disantap bersama nasi putih panas atau ketupat. Itu juga yang menyebabkan ayam kampung lebih mahal daripada ayam negeri pada umumnya. Bagaimana, sudah siap masak opor ayam untuk lebaran yang tinggal menghitung hari ini? Resep opor ayam kuning ini disarankan untuk menggunakan ayam kampung, meskipun ayam potong juga tidak masalah, namun jika dengan ayam kampung tentu rasanya akan lebih maknyus karena.