Resep: Gurih Opor Ayam Kampung

Masakan Bunda - Resep Opor Ayam

Opor Ayam Kampung. Opor ayam kampung merupakan resep masakan khas negara kita yang berkuah kuning kental atau putih. Resep opor memang resep jaman dahulu yang sampai saat ini masih anyak yang menyukainya. Resep opor ayam kampung ini adalah modifikasi dari resep opor ayam klasik.

Opor Ayam Kampung Bila anda merupakan pecinta kuah opor seperti saya, jangan lupa untuk menyesuaikan takaran santan dan. Untuk opor ayam kampung tentu bahan utamanya adalah ayam kampung, jadi bukan ayam putih. Hanya saja untuk jenis ayam ini lebih di sukai. Kamu bisa cook Opor Ayam Kampung using 14 ingredients and 8 langkah. Begini caranya cook it.

Beberapa bahan untuk membuat Opor Ayam Kampung diantaranya :

  1. Siapakan 1 ekor of Ayam kampung.
  2. Siapakan 3 sdm of Bumbu dasar putih.
  3. Sediakan 3 sdm of Fiber creme.
  4. Sediakan of Daun salam.
  5. Sediakan of Daun jeruk.
  6. Sediakan of Serai.
  7. Siapakan 2 sdt of Kunyit bubuk.
  8. Sediakan 1 ruas of Lengkuas, geprek.
  9. Sediakan 1 ruas of Jahe, geprek.
  10. Siapakan 1 lt of Air.
  11. Sediakan of Gula.
  12. Sediakan of Garam.
  13. Sediakan of Merica.
  14. Siapakan of Kaldu ayam.

Bumbu dan Resep Opor Ayam Kampung. Opor yang satu ini pastinya dicintai semua kalangan karena terkenal ayamnya yang sangat lembut dengan tulang yang keras. Opor ayam merupakan masakan dengan bahan dasar daging ayam dan santan, yaitu ayam rebus yang dimasak dengan menggunakan bumbu kental dari santan yang lalu ditambahkan dengan. Resep opor ayam - Kuliner berbahan ayam berkuah santan ini sangat terklenal di seluruh wilayah di indonesia, Terutama didaerah Jawa tengah dan juga Jawa Barat.

Berikut Cara Membuat Opor Ayam Kampung Sampai Jadi

  1. Cuci bersih ayam, kucuri jeruk nipis.
  2. Larutkan fiber creme dengan air.
  3. Tumis bumbu halus hingga harum, lalu masukkan kunyit bubuk, daun salam, daun jeruk, serai, lengkuas dan jahe.
  4. Tuang larutan fiber creme, aduk hingga tercampur rata, lalu masukkan sisa air.
  5. Tambahkan gula garam merica dan kaldu, aduk rata.
  6. Masukkan ayam.
  7. Masak hingga matang. Jangan lupa tes rasa.
  8. Selesai.

Cara membuat opor ayam cukuplah mudah, hanya saja yang perlu diperhatikan adalah ketika memasak tidak boleh ditinggal tinggal agar santannya tidak pecah. Bayangkan gurihnya daging ayam kampung bersama kuah opor yang kental kaya akan rempah, pasti nikmat sekali disantap bersama nasi putih panas atau ketupat. Itu juga yang menyebabkan ayam kampung lebih mahal daripada ayam negeri pada umumnya. Bagaimana, sudah siap masak opor ayam untuk lebaran yang tinggal menghitung hari ini? Resep opor ayam kuning ini disarankan untuk menggunakan ayam kampung, meskipun ayam potong juga tidak masalah, namun jika dengan ayam kampung tentu rasanya akan lebih maknyus karena.