Resep: Enak Opor ayam kampung pedas #rabubaru

Opor ayam kampung pedas #rabubaru. Dalam video ini, saya sedang menikmati sajian khas setiap tahun, tepatnya sudah menjadi agenda rutin setelah perayaan Hari Raya Idul Fitri. Untuk opor ayam kampung tentu bahan utamanya adalah ayam kampung, jadi bukan ayam putih. Biasanya orang padang menyukai opor ayam yang pedas sehingga membuatnya terlihat lebih merah.

Membuat opor ayam kampung kesulitannya terletak pada membuat ayam kampung yang dagingnya cenderung alot menjadi empuk dan enak dinikmati. Opor ayam kampung selalu jadi kesukaan semua anggota keluarga. Sajikan hidangan klasik yang lezat ini sebagai menu andalan di Hari Raya. Kamu bisa cook Opor ayam kampung pedas #rabubaru using 16 ingredients and 7 langkah. Begini caranya cook that.

Beberapa bahan untuk membuat Opor ayam kampung pedas #rabubaru antaralain :

1. Sediakan 1/2 ekor of ayam kampung belah sesuai selera.
2. Siapakan 500 ml of santan kental.
3. Siapakan 2 lbr of daun jeruk.
4. Sediakan 2 lbr of daun salam.
5. Siapakan 1 ruas jari of lengkuas (memarkan).
6. Sediakan 2 batang of serai memarkan.
7. Sediakan 1/2 ruas jari of jahe memarkan.
8. Sediakan of minyak goreng untuk menumis.
9. Sediakan of bumbu halus:.
10. Sediakan 8 siung of bawang merah.
11. Sediakan 5 siung of bawang putih.
12. Sediakan 5 cm of kunyit (optional).
13. Siapakan 25 of cabai keriting merah (optional).
14. Sediakan 1/2 sdt of merica bubuk.
15. Sediakan secukupnya of gula.
16. Siapakan 1 sachet of kaldu ayam me (masako).

Tak ada yang bisa menolak godaan opor ayam kampung yang gurih dan kaya rasa. Berbeda, daging ayam dibakar sebelum disajikan kembali. Opor ayam menggunakan santan sebagai kuah, diberikan aneka bumbu rempah yang enak dan dikombinasikan dengan daging ayam yang empuk dan gurih. Cara Menyiapkan Bahan-Bahan Opor Ayam Kampung Pedas.

1. Didihkan air di panci (kira2 500ml).
2. Panaskan minyak dalam wajan, tumis bumbu halus sampai harum kemudian tumis juga lengkuas, jahe, sere, daun salam dan daun jeruk sampai harum..
3. Masukkan bumbu tumis kedalam air yang mendidih.
4. Kemudian masukkan potongan ayam, rebus sampai bumbu meresap dan air menyusut.
5. Pastikan ayam empuk, kemudian masukkan santan, biar santan gak pecah kita harus sering2 ngaduk.
6. Ngaduknya biasa aja nggak usah pakai tenaga 😂, pastikan santan mendidih.
7. Masukkan bumbu kaldu ayam kemudian cek rasa.

Langkah pertama yaitu membersihkan ayam yang sudah anda siapkan. Ngomongin soal opor ayam kampung, kali ini kami punya resepnya. Opor ayam kampung ini tak hanya enak tetapi juga sangat nikmat. Bagaimana, tertarik membuat opor ayam di rumah? Masakan Opor Ayam menggunakan ayam kampung, bukan ayam negeri (broiler).