Resep: Sempurna Opor Ayam Kampung

Masakan Bunda - Resep Opor Ayam

Opor Ayam Kampung. Opor ayam kampung merupakan resep masakan khas negara kita yang berkuah kuning kental atau putih. Resep opor memang resep jaman dahulu yang sampai saat ini masih anyak yang menyukainya. Resep opor ayam kampung ini adalah modifikasi dari resep opor ayam klasik.

Opor Ayam Kampung Bila anda merupakan pecinta kuah opor seperti saya, jangan lupa untuk menyesuaikan takaran santan dan. Untuk opor ayam kampung tentu bahan utamanya adalah ayam kampung, jadi bukan ayam putih. Hanya saja untuk jenis ayam ini lebih di sukai. Kamu bisa cook Opor Ayam Kampung using 16 ingredients and 7 langkah. Begini caranya achieve it.

Beberapa bahan untuk membuat Opor Ayam Kampung antaralain :

  1. Sediakan 1 ekor of ayam kampung potong 10.
  2. Siapakan 3 buah of kentang potong 4.
  3. Sediakan 1 butir of kelapa parut ambil santannya.
  4. Siapakan 3 lembar of daun jeruk.
  5. Sediakan 1 lembar of daun salam.
  6. Sediakan 1 lembar of daun kunyit.
  7. Sediakan 1 btg of serai geprek.
  8. Sediakan 1 sdt of garam.
  9. Sediakan 1 blok of kaldu maigi.
  10. Sediakan of #Bumbu dihaluskan:.
  11. Sediakan 1 sdm of ketumbar.
  12. Siapakan 1 sdt of merica.
  13. Sediakan 1 ruas of jahe.
  14. Sediakan 2 ruas of lengkuas.
  15. Siapakan 6 siung of bawang putih.
  16. Siapakan 10 siung of bawang merah secukupnya air.

Bumbu dan Resep Opor Ayam Kampung. Opor yang satu ini pastinya dicintai semua kalangan karena terkenal ayamnya yang sangat lembut dengan tulang yang keras. Opor ayam merupakan masakan dengan bahan dasar daging ayam dan santan, yaitu ayam rebus yang dimasak dengan menggunakan bumbu kental dari santan yang lalu ditambahkan dengan. Resep opor ayam - Kuliner berbahan ayam berkuah santan ini sangat terklenal di seluruh wilayah di indonesia, Terutama didaerah Jawa tengah dan juga Jawa Barat.

Berikut Cara Membuat Opor Ayam Kampung Sesuai instruksi
  1. Cuci bersih ayam, tiriskan. Tambahkan garam n bimbu yg sdh dihaluskan bawang putih, ketumbar, jahe n lengkuas, aduk rata n biarkan 20 mnt..
  2. Haluskan semua bumbu dasar untuk kuah. Kupas kentang, cuci bersih n potong 4 sisihkan..
  3. Peras kelapa dgn air sebanyak 3 kali peras, masukan ke wajan masak. Tambahkan daun2 pelengkap..
  4. Nyalakan api masak santan kelapa, tambahkan bumbu yg sdh dihaluskan. Setelah mendidih masukan ayam, kentang, garam, kaldu blok, aduk kuah biar tdk pecah santan. Setelah semua empuk n matang tes rasa..
  5. Setelah matang angkat n sajikan..
  6. Siap dinikmati..😁.
  7. Alhamdulillah disukai anak2...🤗.

Cara membuat opor ayam cukuplah mudah, hanya saja yang perlu diperhatikan adalah ketika memasak tidak boleh ditinggal tinggal agar santannya tidak pecah. Bayangkan gurihnya daging ayam kampung bersama kuah opor yang kental kaya akan rempah, pasti nikmat sekali disantap bersama nasi putih panas atau ketupat. Itu juga yang menyebabkan ayam kampung lebih mahal daripada ayam negeri pada umumnya. Bagaimana, sudah siap masak opor ayam untuk lebaran yang tinggal menghitung hari ini? Resep opor ayam kuning ini disarankan untuk menggunakan ayam kampung, meskipun ayam potong juga tidak masalah, namun jika dengan ayam kampung tentu rasanya akan lebih maknyus karena.