Resep: Sedap Opor Ayam Bumbu Kuning ala Ibu

Opor Ayam Bumbu Kuning ala Ibu.

Kamu bisa cook Opor Ayam Bumbu Kuning ala Ibu using 18 ingredients and 3 langkah. Begini caranya cook it.

Beberapa bahan untuk membuat Opor Ayam Bumbu Kuning ala Ibu antaralain :

1. Siapakan 1 ekor of ayam pejantan ptg 8 bagian.
2. Sediakan 1 ruas jempol of lengkuas geprek.
3. Sediakan 1 batang of serei geprek.
4. Siapakan 4 lembar of daun jeruk.
5. Sediakan 2 sdt of garam.
6. Siapakan 1 sdt of penyedap rasa.
7. Sediakan 1 jumput of gula putih.
8. Sediakan 65 ml of santan rosebrand (dibuat santan cair).
9. Siapakan 100 ml of santan kental.
10. Sediakan 3 sdm of minyak utk menumis bumbu halus.
11. Siapakan of Bahan halus.
12. Sediakan 20 siung of bawang merah.
13. Sediakan 5 siung of bawang putih.
14. Sediakan 1 ruas jari of kelinking kunyit.
15. Siapakan 1 ruas jari of jahe.
16. Sediakan 1 butir of kemiri sangrai.
17. Sediakan 1 sdt of merica.
18. Sediakan 1 sdt of ketumbar.

1. Rebus ayam sampai empuk, sambil nunggu, tumis bumbu halus, lengkuas, serai dan daun jeruk, 1 sdt garam aduk2 sampai bumbu berubah warna, harum, matang..
2. Masukan bumbu matang kedalam rebus ayam, aduk2 sambil masukan santan cair, diamkan sampai berbuih, disusul kemudian Masukan santan kental, 1 sdt garam, penyedap rasa, gula..
3. Tunggu sampai kuah mendidih sambil sesekali diaduk agar santan gak pecah, tes rasa... kemudian sajikan. Gampangkan? 😉.