Resep: Lezat Opor Ayam Bumbu Kuning

Opor Ayam Bumbu Kuning.

Kamu bisa cook Opor Ayam Bumbu Kuning using 23 ingredients and 9 langkah. Begini caranya achieve that.

Beberapa bahan untuk membuat Opor Ayam Bumbu Kuning antaralain :

1. Siapakan 500 gram of ayam (saya 8 potong paha bawah).
2. Siapakan 1 papan of tahu (saya skip).
3. Siapakan 1 papan of tempe (saya skip).
4. Siapakan 3 butir of telur ayam negeri.
5. Sediakan 1000 ml of air.
6. Siapakan 500 ml of santan kental (2 bks kara+air).
7. Sediakan 2 lembar of daun salam.
8. Siapakan 2 lembar of daun jeruk.
9. Siapakan 1 batang of serai geprek.
10. Siapakan Secukupnya of garam.
11. Sediakan 1/2 sdt of gula.
12. Siapakan Secukupnya of minyak untuk menumis.
13. Sediakan of Bumbu Halus:.
14. Siapakan 8 siung of bawang merah.
15. Sediakan 10 siung of bawang putih.
16. Sediakan 3 butir of kemiri disangrai.
17. Siapakan 1 ruas of jahe.
18. Siapakan 1 ruas of lengkuas.
19. Siapakan 5 cm of kunyit.
20. Siapakan 1/2 sdt of ketumbar.
21. Sediakan 1 sdt of merica.
22. Sediakan 1 buah of tomat (saya skip).
23. Sediakan Secukupnya of kaldu jamur (saya skip).

1. Cuci bersih ayam lalu rebus setengah matang. Tiriskan lalu sisihkan..
2. Rebus telur hingga matang lalu buka kulitnya. Sisihkan..
3. Tumis bumbu halus hingga harum dan masukkan daun salam, daun jeruk dan serai. Aduk²..
4. Masukkan ayam dan air. Masak hingga air mendidih dan daging empuk (saya ±20-30 menit). Kemudian tambahkan garam dan gula..
5. Tambahkan santan kental, aduk. Terakhir masukkan telur rebus. Koreksi rasa..
6. Siap dihidangkan bersama ketupat 🍴.
7. 😋.
8. 💕💕.
9. 😍.