Membuat Masak Sempurna Opor Ayam bumbu kuning

Opor Ayam bumbu kuning.

Kamu bisa cook Opor Ayam bumbu kuning using 14 ingredients and 7 langkah. Begini caranya cook it.

Beberapa bahan untuk membuat Opor Ayam bumbu kuning antaralain :

1. Sediakan 1 ekor of ayam.
2. Sediakan of Bahan yg dihaluskan :.
3. Siapakan 5 siung of Bawang merah.
4. Siapakan 2 siung of Bawang putih.
5. Siapakan 5 butir of Kemiri.
6. Siapakan 1 sendok makan of Ketumbar.
7. Siapakan 1 ruas of Kunyit.
8. Siapakan 1 ruas of Jahe.
9. Siapakan of Bahan tambahan :.
10. Siapakan 3 lembar of Daun salam.
11. Sediakan 2 lembar of Daun jeruk.
12. Siapakan 2 biji of Sereh.
13. Sediakan 1 ruas of Lengkuas.
14. Siapakan 1 bks of Santan kara.

1. Rendam ayam dengan jeruk nipis.
2. Kemudian cuci bersih ayam tsb.
3. Rebus ayam untuk buang darah, kotoran dan bau nya, buang air nya.
4. Rebus kembali ayamnya, dgn air yg baru, sampai menggolak/mendidih.
5. Siapkan penggorengan, tumis bumbu yg sudah dihaluskan td, masukan bumbu tambahan kecuali santan, tumis sampai harum.
6. Setelah itu, masukkan tumisan bumbu ke dalam ayam dan air rebusannya, setelah agak lama baru masukkan santan, aduk terus pelan" jgn sampai santan pecah, baru masukan gula, garam dan penyedap (saya pakai meggi block 1bks).
7. Setelah matang, masukkan bawang goreng, makan dgn sambel mentah, enaaak sekali.